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炭酸水でごはんを炊くと本当においしいのか、実験。

ここのところ、炭酸水でごはんを炊くと良いという話が
話題になっているそうな。
私、根っからの炭酸好きなのですが
つい先日、とある通販番組で聞くまで全然知らなかった105.png

本当なのか? 
なーんかヘンな感じがするけど。
でも、試してみないとわからないよなあ。
・・・ということで、昨夜実験してみました。
f0036716_13452925.jpg
いつものようにサクッとお米をといで浸水し
水気を切って釜に移し・・・炭酸を注ぎます。
水加減は、水と同じです。
でも、注ぐとシュワシュワ〜っと米粒のまわりで泡立つ。
なんかヘンな感じ。
しばらくしても、泡は消えず・・・。
プツプツ泡が立っているのは、そのせいです102.png

そして、タケノコを投入。
そうなんです、昨日は今シーズン初のタケノコごはんだったのでした110.png
f0036716_13453341.jpg
使った炭酸水は、普段よく飲んでいるコレ。
本当は普通のほうがいいのかもしれないのだけれど
手持ちはこの今日炭酸しかないので105.png
f0036716_13453843.jpg
で、いつもと同じように、炊いてみました。
f0036716_13454115.jpg
タケノコが多すぎて、ごはん粒がほとんど見えないですね。
そして写真では、
差があるかどうか、わからないですよね。

で、実際に食べてみた感想。
最初はあまり感じなかったのですが
2~3口食べていくと、いつものごはんよりも
モチモチ感が倍増している!
そしてさめてもおいしい111.png
タケノコごはん、なのですが
ちょっとタケノコおこわな感じもして
とってもおいしくいただきました。

あと・・・。
ネットを見ると、なんか仕上がりがふっくらするみたいですが
それは、タケノコが入っているせいか
あまり感じなかったなあ。
それから、炊きたてのアツアツ時はほんの少〜しですが
炭酸っ気があったような・・・。
それは強炭酸を使ったからかもしれませんが。
今度は、普通の炭酸水で白飯を炊いてみよう。

総合判断でいくと
なるほど、普通に炊くときよりは
確かにおいしくなります109.png
まだ試したことのない方は、ぜひ一度。







by hamiko-tane | 2019-04-16 14:01 | グルメ | Comments(0)

ずっと、ショーケン。

またしばらく、ごぶさたしておりました。
あっと言う間に、今年も4月に突入し、そして、令和へ。
どんどん新しい季節が進んでいきますが
今日はちょっと、昔にタイムスリップの巻。

先日、ショーケンこと萩原健一さんが上のおうちに行ってしまいました。
私、小さい頃からずっと、ショーケンが大好きだったので
もうビックリして、本当にショックで。
その後、いろんな映像を探して見たり・・・。
でも、これからも何度も見直したりしたいし、
興味がある方に見てもらえれば・・・と
ブログにもリンクしておくことにしました。

とてもたくさんあるので悩んだのですが、
テンプターズ以外は、基本ライヴのみをセレクト。
ミュージシャンとしてのショーケンを、年代順にまとめました。

役者としてのショーケンについては、
最後にお知らせ情報をリンクしたので、そちらもチェックしてくださいね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
最初は、1967年デビューのザ・テンプターズの曲から。
GS(グループサウンズ)のグループ、人気でいろいろありましたが
私がいちばん好きだったのは、テンプターズ。
ショーケンが好きだったからね110.png
いろいろヒット曲があるけれど
私がいちばん好きだったのは、これでした。
それほど有名な曲じゃないので、もしかしたら知らない方もいるかも109.png
その次に好きだったのが、これ。
60年代後半〜70年代前半に活躍したアメリカのバンド
グラスルーツの代表曲のカバーです。
本家のほうも聴いてみたい方は、こちらをどうぞ。

そしてPYG(ピッグ)。
もしかしたら今、ごらんになっている方で御存知ない方がいるかなあ。
御存知ない方は、こちらをチェックしてみてくださいね。
ライヴのカッコイイ映像バージョンもあったのですが
その映像はジュリー(沢田研二さん)がメインだったので
今回はオリジナルバージョンのこちらを。



当時はショーケン派かジュリー派で、好みが大きく分かれたものでした。
私はもちろん、圧倒的にショーケン派だったのですが
ジュリーのこの曲は大好きでした。
1番だけ&映像ナシ&音もイマイチのアップですが
珍しいPYGバージョン。
ファンが一緒に歌ったりして、当時の雰囲気を感じます。


そして80年代のショーケン。
1985年のライヴ。カッコ良すぎる・・・。

続いて90年代〜1990年のライヴから。
テンプターズの大ヒット曲「神様お願い」。
テンプターズの時とはまったく違うバージョンです。
今のワタシは、こっちのほうがしっくりくるかな110.png

同じく90年。大麻で逮捕されたときのことを歌ったナンバー。
こういう言い方したらなんですが、パフォーマンスを含め
すごくいいライヴ。カッコいい。
上記の1985年ライヴの動画にも入っていますが
長くて全部観られないという方のためにピックアップ。

そして2000年代。
2017年、デビュー50周年記念・プレミアムライヴのダイジェスト。

最後にもう1曲。これも2017年、ビルボードでのライヴなのですが、
ラストの部分の演出とか、今見ると、
なんだか予見しているみたいで・・・ちょっと切なかったりします。


こうやって、改めて順を追ってみてみると
2000年代前半(事故や暴力で逮捕されたりした頃)、
「なんか今ひとつになっちゃったなあ」と悲しく思った時期をのぞいては
いつでもショーケンは、カッコ良かった。
特に60歳過ぎてからは、本当に渋い、いい歳のとり方をしていて
これからまた、楽しみになるなあと。
10年も20年後も、マイクの前で歌う姿、見たかっただけに
本当に残念でなりません。

今回は、音楽面だけでしたが、もちろん役者としての彼も好きでした。
そちらについては、追悼でドラマや映画が続々放映されています。

まずは、御存知「太陽にほえろ」のマカロニ刑事編が、
現在、毎週金曜の夜に2話ずつ再放送されています。
時間など詳細は、ファミリー劇場のサイトのこちらを。

また、日本映画専門チャンネルでも、今後いろんなドラマが登場します。
先日1話~8話まで追悼放送した御存知「傷だらけの天使」も
ゴールデンウィークに全26話すべて放送するそう。
まだ日程は未定ですが、見たい方はサイトをときどきチェックしてみて。
私も改めて、しっかり全部観ようと思っています。


by hamiko-tane | 2019-04-03 14:40 | いい音・景色。 | Comments(0)

ひと足お先に、いろいろお花見満喫してきました。

つい先日まではチラホラとしか咲いていなかった東京の桜も
ここ数日で、ほぼ満開。
週末は混みそうなので、ちょっとお先に散歩がてら、
ご近所エリアをお花見してきました。
f0036716_13172788.jpg
お日さまの光をサンサンと受けて
咲き誇る桜たち。
きれいだなあというより、気持ちよさそう110.png
f0036716_13173024.jpg
この季節に必ず一度訪れる、神田川近辺
両岸にビッシリと桜の木があって
そこを歩きつつ楽しめるのですが
側道に位置する椿山荘の庭園や江戸川公園
肥後細川庭園を含め
この時期は桜以外にも、いろんな花が咲いているから
一緒にまとめて楽しめるのがうれしい110.png

地面にはいつくばるようにして咲いているのはタンポポ。
f0036716_13174656.jpg
こちら↓は、野スミレ。
f0036716_13175190.jpg
ツバキはどれもデコラティブ。
f0036716_13175405.jpg
f0036716_13180087.jpg
そして、可憐ななユキヤナギ。
f0036716_13183066.jpg

側道の至るところに
こんもりと咲きまくっていたこの花は・・・?
f0036716_13182342.jpg
うーん?なんだろう?
葉っぱの形からするとカタバミ系?
・・・と思って調べてみたら
カタバミの仲間のオオキバナカタバミでした。

小さい花たちは、みんなかわいいなあ。
個人的には、桜も見事な枝っぷりより
太い幹や地面の近くから
一生懸命芽吹いて咲いている、こういうコたちのほうが好きです110.png
f0036716_13191396.jpg

川岸や公園など、ひととおりグルッと回り
途中で(毎年恒例の)関口パンにもよって
振り出しに戻ってきた頃には、少し陽も落ちてきて・・・。
ちょっと風情のあるこんな景色も見ることができました。
f0036716_13193726.jpg

たっぷりいろんな花を見て回り
すっかり満足して帰ってきました。
お次は、期間限定桜スイーツの食べまくりか?
なんてね111.png











by hamiko-tane | 2019-03-28 20:58 | いい音・景色。 | Comments(0)

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。

新年もあっというまに3日目。
皆さま、遅ればせながら
あけましておめでとうございます179.png

今年も年明けから、バタバタと忙しい日々が続きそう。
また、いろいろ楽しいお知らせもできそうです。
上手に休みつつ、英気を養いつつ
がんばる1年にしたいと思います。

2019年も
どうぞよろしくお願いいたします!
f0036716_16152599.jpg



by hamiko-tane | 2019-01-03 16:19 | できごと。 | Comments(0)

今年も1年ありがとうございました。

年越しそばにおせちに買い物・・・ようやくすべてやり終えて
(掃除はかなりさぼりました105.png
しばしの休息〜の間に
今年最後のブログアップです。

今年も1年、ありがとうございました110.png
相変わらずバタバタしっぱなしの1年で
さらに夏以降は肌のトラブルにも見舞われて
いまだにそっちのほうとも格闘していますが
それでもどうにかこうにか
無事に大晦日を迎えることができました。

皆さんは、どんな1年でしたか?
最高だった人も、イマイチだった人も
今日をひと区切りに、数時間後にはまた
新たなスタートボタンを押してGOですね!

どうぞ、良いお年をお迎えください162.png
f0036716_17322976.jpg
写真は、毎年恒例の「おはぎ」。
といっても今年はおはぎではなく、かなりアレンジ。
白玉だんごに
先日取ってきた野生のゆずで作ったジャムをトッピングした
ホカホカのお汁粉と
あんこだまにしてみました109.png






by hamiko-tane | 2018-12-31 17:36 | グルメ | Comments(0)

野生のゆずで、いろいろできました。

おはようございます174.png
先日ご紹介した野生のゆず。
f0036716_11221211.jpg
あの後さっそく、いろいろと加工。
きれいなコはいくつか、そのままお正月用に冷凍。
いくつかは、サッと湯通ししてほぼ生でゆず茶に。
f0036716_11203218.jpg
そして、お鍋でクツクツと煮てジャムに。
今回は、ちょこっと作り方を変え
2種類の方法で作ってみました。
さて、どっちのほうがおいしいか。
f0036716_11203866.jpg
ちょこっとおすそわけもしたりして
それでもかなりたくさん110.png

しばらくはゆず三昧です。




by hamiko-tane | 2018-12-14 09:03 | グルメ | Comments(0)

関西で、紅葉と「あれ」を堪能してきました〜その2

105.pngさて、続きです。
関西はきっと寒いだろうと、いろいろ準備して出かけたのですが
予想に反して毎日、むしろ暑いくらいの陽気。
大阪に続けて行った奈良も京都もあったかだったなあ。
でも、ありがたいことに紅葉はまさに見ごろ!

こちらは、奈良。
f0036716_09355134.jpg
興福寺の五重塔。
f0036716_09355765.jpg
そして、鹿さんたち。
f0036716_09362238.jpg
バンビちゃん、かわゆし。
f0036716_09362514.jpg
こちらは春日大社。
f0036716_09362803.jpg

そして、京都嵐山。
f0036716_09365826.jpg
天龍寺の曹源池庭園の紅葉。
f0036716_09363504.jpg
f0036716_09363879.jpg
天龍寺を出てちょっと歩いたところには
CMなどでもおなじみの、あの竹林が。
f0036716_09365275.jpg
・・・・と、写真を見ているだけだと
静かで人のいない雰囲気に思えるかと思いますが、
実は周囲は人、人、人で大混雑120.png
人間を入れずに写真を撮るのが、まあ大変でした。

でも、ひと駅ふた駅離れたり、
有名な場所をはずれると
すごく素敵で人の少ない場所があるんです。
(というのは、この日一緒にいた
京都在住の友人の言葉)
私が行きたかった神社に行ったついでに
立ち寄った(友人が探しておいてくれた)
近所にあった鹿王院
庭園の紅葉はもちろん、仏像や絵もいろいろ鑑賞できて
しかも人がほとんどいないという
まさに穴場でした110.png
f0036716_09370269.jpg
紅だけでなく、こんな黄色の紅葉も堪能。

ほかにも、いろいろ見て回り
いろいろ食いだおれて、充実の時間を過ごしました。

おいしいもの部門は、また追ってご紹介しますね111.png
















by hamiko-tane | 2018-11-30 18:49 | いい音・景色。 | Comments(0)

関西で、紅葉と「あれ」を堪能してきました〜その1

2週間ほど更新できなかった間に
朝晩はかなり冷え込むようになってきました。
皆さん、風邪などひいていませんか?

私は先週〜今週にかけて、使用も含めて関西へ。
大坂・奈良・京都の3箇所で
どっぷりといろんなものを堪能してきました。

高校まで関西に住んでいたものの
最近はなかなか行けず、本当に久しぶり。
まずは到着後、ここに立って
グリコの真似をして101.png・・・スタート。
f0036716_09350179.jpg
大阪、例年よりも暑いせいもありますが
街の活気は、やっぱり東京よりもあるなあ。
食のエネルギーも、街中にあふれています。
すべて紹介すると延々ブログが終わらないので3つだけ。

うれしかった第1位は、これ。
f0036716_09351325.jpg
ホテルのモーニング・ビュッフェに
ちゃんとミックスジュースがあったのですよ。
関西はやっぱりこれ110.png 何杯もおかわりしました。

そして、おもろかった第1位はこれ。
f0036716_09351642.jpg
塩焼きならぬ、アップルパイ鯛!
しかもこれ、売っているのが
デパ地下に入っていて、この商品以外はすごく洗練されていて
おしゃれなパティスリーなんですよ。
東京のそういうお店なら、絶対にこんなの出さないだろうなあ〜。
さすが関西。

そしてビックリ&うますぎた第1位は、これ。
f0036716_09350479.jpg
大丸心斎橋店のデパ地下で遭遇。
ブリのにぎりと巻き寿司のセット。
写真じゃわかりづらいと思うのですが
にぎりのネタは普通の3倍近く厚みがあって
巻きのネタも2㎝角くらいの大きさ。
しかもとっても新鮮でなんと780円!
一度は買わずに店を後にしましたが、やっぱりどうしても食べたくて
また出直して購入して食べたら・・・。
まあうますぎ、おいしすぎで悶絶!!!

写真はアップしないけれど
お肉類も全般的においしく、安い。
大阪は、やっぱりくいだおれの街だなあ〜と痛感。

・・・と、ここれもう長くなってきてしまいましたね105.png

大阪では、久しぶりに"こんな人"にも会いました。
f0036716_09352984.jpg
太陽の塔さん。
キリリと空を見上げるお顔がシュールで
ジッとながめていると、動き出しそうな気分。
f0036716_09353245.jpg
塔さんが暮らしている万博公園に行ったのは
敷地内にある
みんぱく、こと、大阪民芸学博物館に行くためだったのですが
このみんぱくがまた予想以上に面白くて・・・。
また別の機会にご紹介しますね。


・・・と、ここれもう長くなってきてしまいましたね105.png
紅葉の写真は、続けてアップすることにします。


by hamiko-tane | 2018-11-30 18:48 | いい音・景色。 | Comments(0)

今日のおやつは、NYの・・・。

ただいまアトリエの周辺は、ものすごい雷と雨。
ホントに日本、熱帯になってしまったのか!と思うような
お天気ですね。あっ! すごい雷が落ちた150.png

そして、ごぶさたしている間も
不眠不休で、新著書の作品製作中。
常に手と頭を動かしています105.png
そして・・・日々たっぷりと糖分も補給。

マフィンやケーキを味わってます。
NYの人気店で、カフェスペースでは
特にパンケーキが人気。
お店の前には,いつも行列ができてます。
たまたま、新著書のデザインをお願いしている事務所が
このお店の近くで・・・先日、打ち合わせのときに
ちょっと多めに買ってきたのでした110.png
f0036716_14282994.jpg
ホントに、うまし!
特にニューヨークチーズケーキが好き113.png
写真で見るとあんまり感じないかも・・・ですが
かなりのビッグサイズで食べ応えがあります。

ホントにおすすめなので
近くを通ったときにはぜひ、食べてみてくださいね109.png

もう少ししたら、制作の手を休めて
駅前まで2件の打ち合わせに。
雨と雷、やむといいなあ・・・。



by hamiko-tane | 2018-08-13 14:34 | グルメ | Comments(0)

ISETANでISEPAN!

週末は、こんなところにも行ってました。
f0036716_11091715.jpg
新宿伊勢丹で開催中の
パン好きのためのパンの祭典
ISEPAN
会場入り口には、大きなトースターからパンが飛び出している
こんなオブジェが111.png

そして場内は、どこもかしこも、人人人!
メチャ混みです。
f0036716_11092282.jpg
まずはひと通りチェック、と回っていたものの
通路はこんな状態だし、
行列のできているお店も多いし・・・で
どこのパンを買うか決める前に疲れてしまう105.png
しかも、たくさん試食を食べすぎて
余計にわけがわからなくなり・・・。
結局、2つのお店で買うのが精いっぱいでした。

1件目はこちら、グランパーニュ
f0036716_11092649.jpg
生地にお砂糖や乳製品、卵などは一切加えず
天然の色と甘さで作っているというこのパン、
1コがなんと5kgという大きさ。
写真に写っているのは、それをカットしたもので
さらにこのカットしたパンを
好きな量に切り分けて売ってくれます。
f0036716_11304879.jpg
私が買ったのは、
全6種類がまんべんなく入ったお徳用袋。
f0036716_11305091.jpg
全部で7種類の味。どれもおいしいです。
パッと見、お菓子パン系に見えるかも・・・ですが
どれもほんのり甘いだけなので、
食事やお酒にもOK。
個人的には意外ですが,一番手前〜シンプルなパン色の
アナナスが、いちばん気に入りました110.png

そしてもう1店は、こちら。
f0036716_11092955.jpg
跳び箱の形がユニーク&かわいい!
大坂にあるパン ド サンジュというお店のパンで
商品名もそのまま、とびばこパン。
この食パンタイプと
中に詰め物をした、ビとびばこパンの2種類あって
私は両方ひとつずつ買ってきました。

食パンのほうは、こんなかわいい
跳び箱型ボックスに入れてくれる!
f0036716_11303294.jpg
食パンのほうは,季節限定の
水玉ブルーベリーを。
f0036716_11303507.jpg
チビとびばこのほうは、カスタードにしました。
f0036716_11304118.jpg
どっちもおいしかった111.png

でも、前にも書いたことがあるけれど
最近パン、高すぎる117.png
会場には、デニッシュサイズで1コ700円前後のパンなんて
もう普通にたくさんあって・・・。

ま、そんな市場観察にも良し。
おいしいパンは、山のようにあるし
試食もいろいろできるので、それを楽しむのも良し。
厳選して買うも良し。
パン好きはチェックの価値アリではあります。

もう残り今日1日の開催ですが
気になった方は,のぞいてみてはいかがでしょう?




by hamiko-tane | 2018-05-28 10:55 | グルメ | Comments(0)


ハンドメイドクリエーター&おうちごはん探求家 蔭山はるみのお気楽日記


by hamiko-tane

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