今日のおやつは、心優しきチョコレート。

今日は1日、PCの前で調べもの。
さすがに目が疲れてきたので、ひと休みして
おやつをいただいたところです111.png

今日のおやつは,これ。
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ボックスのイラスト、個性的です。
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中に入っているのは、こんな平たい形のチョコレートたち。
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愛知は豊橋本店を母体に展開しているプロジェクトブランド
久遠CHOCOLATEの人気商品、久遠テリーヌです。
お味は全部で数十種類以上あって・・・。
たとえばこれ↓は,ほうじ茶(ほうじ茶チョコレート&黒豆)
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こっちは、ベリーベリー(ベリーチョコ&フリーズドライとドライの苺)。
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お料理のテリーヌに形が似てるでしょ。
テリーヌという名前も、そこからきているそうです。

このチョコを知ったのは、今年のバレンタインシーズンの、とあるデパート。
変わった形とお店のデザインロゴが気になって
お話を聞きつつ何種類か試食したら,素材の香りや味がすっごくよく出ていて
しかも、甘ったるくなくおいしくて・・・。

で。お店の方、そのときはそんなことひと言も言わなかったんですが
その後、ネットで調べていて,意外なことがどんどんわかりました。

この久遠は、全国の福祉事務所が力を合わせてチョコレートを作り、
一般市場で通用するモノを作る。
そして、障害者の方々がショコラティエとして,カッコ良く社会の中で輝き続け、
チョコレートを手に取る人にロマンを与え、
豊かで明るい未来作りにこだわる〜そんな思いで立ち上げた
プロジェクトブランドなんだそう。

使っている素材はピュアで厳選したものを。
そして、チョコのレシピや作り方は
トップショコラティエとして活躍している野口和男さんが
徹底的に監修し、障害者の方たちにノウハウをレクチャーして完成したものだそう。
つまり、私が今食べているこのチョコも、そうやってショコラティエの技を磨いた
障害者の方たちが作られたものなんです。
加えて・・・最初にお目にかけたパッケージも
障害のある方の作品を使ってデザインされているんですって。

そうだったのかあ・・・。
こんな書き方をすると語弊があるかと思うのですが
この見た目と味からは、そんな背景、全然想像がつきませんでした。
(決して悪い意味ではありません)
そして背景を知った今、私がデパートでお話を聞き,試食したときに
現場の方が一切そのお話をしなかったことも、かえって好印象。
普通なら,売り文句にしそうなものですが、
そんなことを売りにしなくたって
商品で十分勝負できるという確固たる自信があるってことですものね。

おいしくて、優しい。
なんだか応援したくなるチョコレートでした。
皆さんも,見かけたらぜひ、食べてみて。
プロジェクトやチョコについては、こちら↓をチェックしてみてくださいね。

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by hamiko-tane | 2018-04-06 16:56 | グルメ | Comments(0)


ハンドメイドクリエーター&おうちごはん探求家 蔭山はるみのお気楽日記


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