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美食アカデミーの採点はホントかどうか、実験の巻。

皆さん、今夜の「お願いランキングGOLD」見ましたか?
私はこの番組、まだ深夜しか放送していない頃から大好きで・・・というか、
あるコーナーが好きで、いつも楽しみにしてるんですよね001.gif

コーナーというのは、おなじみ川越達也シェフや和食の青山さん、
そしてショコラティエの斉藤センセーなどなど、プロの方たち“美食アカデミー”
人気のお店やメーカー、コンビニの商品を試食して採点する
おいしい順や対決などのランキング

皆さんプロだから、商品に関しても味に関しても、すごくシビア。
私たちが気づかないようなところもきちんと見ている・・・といった
芽のつけどころみたいなことでもとっても参考になるし
ショーとして見ていても、面白いし043.gif
何より、誉められたものはもちろん
酷評されたものはまた逆に、1回食べてみたくなったり・・・ね037.gif

みんな思うことは同じみたいで、この番組で紹介された商品は
放送後ガーンと、売り上げがアップするそうです027.gif

・・・なーんて書きつつ、実際に私、食べてるかというと
実はほとんど、食べてない044.gif
コンビニとかのランキングだと、すぐに買いに行けたりするけれど
ファミレスや和食屋さんなんかだと、そんなにすぐってワケにもね。
要は、タイミング。
・・・と思っていたら、先週、運良く“あるもの”に遭遇034.gif

“あるもの”というのは、先週放送のランキングで紹介されていた
テーブルマークの冷凍食品。
ここの人気ベスト5の商品を、美食アカデミーの4人が評価する内容で
すごく、面白かったんですよ045.gif
ただ・・・テーブルマークって、名前は聞くけれど店頭ではあまり見かけない。
ところが、放送を見た3〜4日後、まあタイミングよく
普段はあまり行かないあるスーパーで見つけたのですよ。
そこで売っていたのが、ランキングで登場した5種類のうちの3種。
これは、美食アカデミーの評価が本当かどうか
自分で味わってみる、いいチャンス! 即買い!です043.gif
美食アカデミーの採点はホントかどうか、実験の巻。_f0036716_238876.jpg
さっそく、その日の晩ごはんの副菜として、食べてみました。

美食アカデミーの採点はホントかどうか、実験の巻。_f0036716_2314850.jpgまずは、放送時にランキングで
最低位の5位だった
新鮮卵のふっくらオムレツ
写真でほぼ、実物大です。

これね、放送ではやたら
「味付けが甘い、甘すぎる!」と
全員の反感を買っていたんですよね。

でも私、何度も商品開発した末に
商品化されてるんだから
そこまで極端な味になってることは
ないのではないか・・・と。
きっとプロの人たちのジャッジが
厳しすぎるのでは?と
思っていたんですが・・・。
合ってた005.gif

甘いっ、甘すぎる!美食アカデミーの採点はホントかどうか、実験の巻。_f0036716_23203014.jpg

卵の部分は、ぜんぜん大丈夫なんですよ。
でもって、中の具も
結構ちゃんとたくさん入ってるんだけれど
この具が・・・甘い013.gif

何を考えたら、こんな風になるのか・・・ギモン。
ただ、冷凍食品の卵料理って
かたい、とかおいしくないイメージがあるでしょ?
それに関しては裏切られます、いい意味で。
商品名にもあるように、
びっくりするくらいふっくら&ふわふわ012.gif
冷凍でも、こんな風に作れるんだと、感心。
甘さを直してくれれば、いうことなし・・・お、美食アカデミーと同意見だ006.gif


美食アカデミーの採点はホントかどうか、実験の巻。_f0036716_23281898.jpgお次は、ランキングで2位だったこちら。
北海道栗かぼちゃコロッケです。
(写真は、ほぼ実物大)

かぼちゃのコロッケは甘いから、
おかずにはならないっていう人も多いですよね。
でもこれは、「きちんとおかずになるように味つけしてあるので、すごくいい」
番組で、青山さんがそう話していましたが
まさに、その通りでした。

美食アカデミーの採点はホントかどうか、実験の巻。_f0036716_23414642.jpg








しっかり、程よくかぼちゃに味付けされていて
おかずとしても食べられるし
かぼちゃのほっこり感も、ちゃんと味わえる001.gif
フライ衣もサクッとしていて、なかなか好印象でした。
またまた、美食アカデミーと同意見ですね045.gif


最後は、ランキングで堂々1位だった中華ミニ春巻
美食アカデミーの採点はホントかどうか、実験の巻。_f0036716_23441073.jpgこの春巻は、時間がたっても変わらない、衣のパリパリ感と軽さがいちばんの売り。
そのパリッと感を出すために
かなりの年月を費やしたそうです。

美食アカデミーの方たちも
そこをすごく評価していたのですが・・・。

私のやり方がまずかったのか
イマイチ感激するほどの
パリパリ感は味わえず009.gif

ただ、他の
“レンジでチン”の春巻よりは
はるかにパリッとしてます。
中の具も、おいしい。

でも、私の中では、かぼちゃのコロッケのほうが・・・上かな?


以上、勝手に美食アカデミー・ランキングを検証してみる・・・の巻でした001.gif

自分も審査員のつもりで、こうやって食べてみるのも
なかなか楽しいものです。機会があったら、またやってみよう045.gif
皆さんも、ね029.gif
by hamiko-tane | 2011-06-04 23:56 | グルメ


ハンドメイドクリエーター 蔭山はるみのお気楽日記


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