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これ、絶対に食べてみたい!

土曜の午前中、出かける予定のないときはたいてい、
この番組を見つつ、少し遅めの朝ごはんを食べるのが
恒例になっています。

テレビ朝日系列の「食彩の王国」。
昨日の放送では、ツナを取り上げていて
意外な奥深さに思わずのめり込んで見てしまいました。

そういえば最近、食べてないなあ・・・あ、この間の撮影で使ったか023.gif
うー急に食べたくなってきた!
・・・と、ごはんもそこそこに収納スペースを探したのですが
出てきたのは、これだけ。
f0036716_15381757.jpg

カークランドのツナ缶。
あのコストコも輸入しているみたいだけど、
これは撮影のスタイリング小物用に、輸入食材のお店で買ったものです。
なんか、あまりおいしくない・・・らしい044.gif
でもいいの。パッケージがかわいいので、このままキープ037.gif

そんなことより何より、ツナが食べたくなったいちばんの原因は
番組で紹介されていた、これ!
このツナ缶が、あまりにもおいしそうだったの010.gif
f0036716_1543571.jpg
静岡の由比で、昭和8年に創業した由比缶詰所のツナ缶です。
ホワイトシップ印の特選まぐろ油(綿実油)漬けと
まぐろオリーブ油漬けの2種類があって、どちらもおいしそう043.gif
しかも、缶のラベルのデザインもかわいい001.gif
ホームページもとっても好感が持てる雰囲気です。

こちらのツナ缶がおいしいと聞いたことはあるのですが
由比缶詰所さんのは、うかつにも知りませんでした。

た、たべたい・・・。でも扱っているお店が・・・と思ったら
なーんとお取り寄せもできるのですね045.gif
(ちなみに、アマゾンでも売ってます・・・っていうか
アマゾンめちゃくちゃいろんなツナ缶扱ってる。びっくり!)

あ〜いくつ買おう? 送料かかるから多め?
でもツナ缶がそんなにあっても・・・と昨日から悩んで、いまだ決められないまま。
今、制作でたて込んでいるので、気持ちがそっちにいっちゃってて
ほかのことは、超優柔不断なのでした044.gif

でも、近いうちに絶対頼みます。
注文して到着したら、またご紹介しますね001.gif
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by hamiko-tane | 2012-07-22 15:59 | グルメ | Comments(0)

楽天と、ところてんと、私。

今日は、平松愛理さんのあの名曲をもじったタイトル037.gifのおはなし。

皆さんは、楽天、よく使いますか?
楽天でお買い物をする機会が多い方は
日々、山のようにいろんなメールが送られてくるのを
体験しているかと思います。
あれ、うんざりすることも013.gif多いのですが
期間限定のポイントが切れる直前などには
案外役立つこともあるんですよね045.gif

今日、ご紹介する「ところてん」も、そんなメルマガで知ったお店のものです。
正直なところ私、ところてんって、好きかというと・・・そうでもない044.gif
でも、もうすぐ無効になるポイントが貯まっていたそのとき
いろいろ見てみても欲しいものがなく
宮崎の高千穂というお店の地名と、1000円ダイエットの文字に惹かれて
そして、九州なのに送料無料というところも魅力で、注文してしまった。

こちら、高千穂工業 創業52年の味の、高千穂ところてんです。
f0036716_15113691.jpg


f0036716_15124591.jpgこれが1袋。
結構たっぷりな量です。
これが10袋入って、1000円。
(ちなみに、今は1100円です)

さらに1袋に1個、おまけのソースがついてきます。
三杯酢、黒蜜、きなこの3種類あって
どれを何個欲しいか、自分で選べる。f0036716_15154737.jpg











こういうの、いいですよね045.gif
私は、こんな配分でお願いしました。

さあ、いざ実食034.gif




まずは、ざるにあけてサーッと水洗い。f0036716_15193470.jpg
袋から出してみると
いわゆる普通のところてんより
平たくて、ちょっと太め。

そして、ザルをどけると・・・うっ005.gif

な、なんで紫色なんだ!
f0036716_15211716.jpg












化学変化か?
といっても、中の水は
天然裂罅水とお酢のみということなので
害はない・・・と思い、よーく洗って、ひとくち011.gif

お〜、なんか普通のところてんより弾力があるなあ。
ところてんっていうと、おやつみたいだけれど
これは太めだし、麺みたいな感覚で使えそう027.gif
・・・ということで、1食目はキムチをトッピングして
三杯酢とピリ辛ソースの味付けで食べてみました。
f0036716_15294312.jpg

これが、なかなかおいしい043.gif
ところてん自体に存在感があるので、しっかりした味つけや具にも負けません。

以来、シンプルにたべるのはもちろん、
冷やし中華風にしたり、焼き肉のせたり、ときにはカレーをかけたり・・・と
かなりいろんなアレンジで楽しんでます。
そして、ところてんはその後も何度か注文して、今もストック中。

どんなときに食べるかというと
暴飲暴食がたたって、体重が増えちゃったときの“ご飯がわり”として。
(ちなみに今夜も食べる予定です044.gif
私の場合、他のおかずは普通にたっぷり食べるので
ダイエット・・・というわけにはいかないけれど
これだけでいろいろ工夫してがんばれば、かなり痩せられるんじゃないかな。
さらにこのところてん、ときどき期間限定でプライスダウンしたりするので
それを上手く使うと、結構お安く楽しめます001.gif

薄着の季節到来で、ラインが気になる方、
おいしく痩せたい方は(もちろん、ところてん好きも)
試してみてはいかがでしょう?
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by hamiko-tane | 2012-05-14 15:38 | グルメ | Comments(0)

あげまんねんは、うまいでまんねん。

ちょっと前から、「おいしいのよ〜」と
その話を聞かされていた、あるお菓子がありました。

ちょっと食べてみたいけれど、そうしょっちゅう行く場所ではないし。
と思っていたら、私に話を聞かせてくれたご本人、大学時代の先輩・Mさんと
たまたまそのお店がある場所、吉祥寺で会うことになり
それならば006.gifと、連れて行ってもらうことにしました。

井の頭公園にほど近い場所に、そのお店はあります。
f0036716_22595518.jpg
和菓子 あまのさん。
店構えはいたって普通ですが、知る人ぞ知るおいしい“あげまんじゅう”のお店。
(と、ここで私、気づいたことが027.gif でもその話は後で・・・)

f0036716_2321996.jpg
その証拠に
お店の入り口に立てかけてある
ボードを見ると
まあ、たくさんの有名人ファンの名前が023.gif

この写真だと小さくてわからないので
名前を挙げると・・・・。
福山雅治、速水もこみち、伊藤英明クンに
あの清原和博さんにウエンツくん
瀬戸朝香さんetc・・・。

ほー005.gif

ちなみに、あげまんじゅうの名前は
揚萬念と書いて
あげまんねんと読みます。
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上の看板にも少し書いてあるとおり
いろいろな種類の
“あげまんねん”があるのですが
私はシンプルな
こしあんのあげまんねんを買ってきました。

*ちなみに、お店には
どらやきとまかろんを足して
2で割ったような
“どらまかろん”なる新商品も
ありましたよ043.gif

さて、話をあげまんねんに戻します。

袋の中をあけると、
ちょい色黒のチビ助まんが顔を出しました。
f0036716_095358.jpg
写真の姿で、ほぼ実物大。
かなり小さいです。
あげまんといっても、フカフカしているのではなく
適度にかみ応えがあって、表面はカリッと香ばしい感じの
いわゆる“かりんとうまんじゅう”タイプ。
写真で見ても、なんとなくそんな感じが伝わるのでは?

食べようと思えば、ポンッとひとくちで食べられちゃうのですが
敢えてこれをなんていうか・・・トリュフみたいに少しずつ
かじりつつ、かみしめながら味わい、食べると
なんかさらに、おいしいんですよ010.gif
かりんとう系、増えてきてますが、ここのが好きだなあ。
あと、名前は出しませんが、目黒に本店がある有名な揚げまんじゅう、ありますよね。
とってもおいしいと、一時期結構話題になりましたが
個人的な好みを言えば、これのほうがずっと好み010.gifです。

で・・・。
私、はじめて知った&食べたような紹介をしてますが
コレ、食べたことがある027.gif どこでだろう?
それが思い出せないのですが、絶対食べた。差し入れかなあ?

いずれにしても、かなりおすすめの味であることに変わりはないので
まだ味わったことのない方は、ぜひぜひ045.gif


*PS*
これは今日はじめて知ったことですが
和菓子あまのさんって、静岡のお店が本店なんですね。
だから、「桜えび餡」のあげまんねんが、あるのか027.gif
桜えびは、先輩によると「あまりおすすめではない」そうですが
本店の一押しの味・・・と聞くと、ちょっと食べてみたくなった私でした037.gif
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by hamiko-tane | 2012-05-11 23:55 | Comments(2)

寒風に吹かれつつ、“春の撮影”と名物寿司堪能。

今日は、撮影でした。
スタイリングの小道具は、ここのところ用意していた
f0036716_0495865.jpgこーんなにたくさんのお花と
いろんなハーブ&グリーン。
春真っ盛りの
ガーデニングのイメージです。
そう・・・見た目は、ね044.gif
でも、今日の東京はもう
ハンパなく、寒かった!
そんななか、私は
後ろに映り込むベランダ部分の鉢を
すべて入れ替え、大改造。
f0036716_0501176.jpg










ほぼ、セッティングスタイリングを終えたら
カメラマンKさんの出番です。
f0036716_192720.jpg

Kさん、見た目はごらんの通り豪快な感じですが
至って繊細な方で、こういうかわいいお花や植物がからむ撮影だと
テンションがあがるという、心優しいキャラクター。
ほんの少し向きを変えたり、葉っぱに触ったりしているその視線も
かなーり真剣。
私と編集のOさんは、この後ろでぺらぺら018.gifおしゃべり。
でも・・・寒さにふるえています046.gif

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室内も、撮影する部分は
爽やか春ムードなのですが
ガラス戸のサッシがジャマになるため
全部開け放しっぱなし。

このほかにもいくつか撮影したのですが
イメージカットの間は
ずーっと、開けっ放し009.gif
イヤ〜寒かった。
でも、みんなでがまんしたおかげで
さわやかな写真が撮れました。

実は、ちょっと前に
チラッと制作風景をご紹介した
ペットボトルを使った
プランターや鉢カバーの撮影だったのですが
こちらも、元の姿が想像できないほど
すっごくかわいく仕上がっています001.gif

また、掲載時にはご紹介しますね。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
そして、今日のお昼ごはんは、こちら。

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編集のOさんが「これ、ちょっと差し入れで・・・あとで食べましょう」と
抱えて持ってきた紙包み。

なんか、お寿司っぽいぞ023.gif
思っていた私でしたが
いざ、食べる段になってビックリ!

だってこれ、和歌山は新宮の
お寿司屋さんのものなんだもの。
Oさんが以前、現地を取材したときに
教えてもらってお店だそうで
そのときに食べた名物のさんま寿司
おいしかったので・・・と
今回、わざわざ取り寄せて
持ってきてくれたのです012.gif
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包み紙や箸袋を見ると
いかにも、地方の昔ながらのお店って
いう感じがして
それだけで、期待とテンションが
どんどんあがります043.gif

しかも、さんま寿司だけじゃなくて
いろんな種類が入った
詰め合わせ。

おいなりさんに玉子焼き
海苔巻きに昆布巻き
そして、さんま寿司。
さんまは、立派なお頭と
しっぽもついているのですが
箱に入れるために折りたたまれ、
ぎゅーぎゅーに詰め込まれてます037.gif


1切れずつ、お皿に出してみました。
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うん、おいしい010.gif
洗練された味ではありませんが、田舎のおばあちゃんちで食べる
それも、料理上手のおばあちゃんがていねいに作ってくれる
懐かしい昔ながらのおいしさです001.gif
なんか、ホッとしたなあ・・・。

お味や中身の詳しい情報は
お店徐福寿司ホームページをどうぞ。
しかし、お味やお店はレトロ風ながら
大将、ブログはもちろんツイッターもやってるんだ。
いやあ、そういう時代なんだなあ・・・027.gif
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by hamiko-tane | 2012-02-16 23:59 | Comments(0)

今年最初の、おいしいお話。

3が日なんて、あっという間ですね。
でも、あっというその間に今年もたくさん食べました012.gif
・・・ということで、今日は今年最初のおいしいものバナシ。

といっても、お雑煮などの話は何度もしているので
こちらを034.gif
f0036716_18144087.jpg

器じゃなくて、写真下です。一見、カツオの削りぶしに見えますが
これ、シャケの削りぶしなんです。

それも、北海道産・最高級の鮭ぶし“華ふぶき”
なーんて書くと、自分で買って自慢してるみたいだけれど
実は昨年、北海道出身のお友達、Kさんにいただいたもの037.gif
すぐに封をあけちゃうのがなんだかもったいなくって、
お正月用にとっておいたのです。

f0036716_1819196.jpg
色はごらんの通り、カツオぶしより淡くてやさしい色合い。
でも、お味は結構しっかりしていて、ほわ〜んと鮭の風味がします。
スモークサーモンにも似た香ばしい香りも加わって
あきらかに、カツオとは違う旨味と味わい010.gif
お雑煮にたっぷりあしらって、おいしくいただきました。

しかもこの“華ふぶき”、販売元は建設会社というから、面白いですね043.gif
*販売元は、こちら
*お取り寄せや説明はこちらをはじめ、楽天などでも買えるお店がいろいろあるみたい。
機会があったら、ぜひぜひ味わってみてくださいね029.gif
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by hamiko-tane | 2012-01-03 23:08 | グルメ | Comments(0)

疲れた脳と大掃除に効く“お薬”は・・・。

今年は大掃除はパス!って思っていたのですが
今、かかっているお仕事の関係で
風水の本を見ていたら
あまりにも我が家がひどい状況なので少し反省044.gif

今日は1日、掃除に取りかかることにしたのですが・・・。

やってもやっても終わらない025.gif
普段いかにサボっているか・・・ですね。
それでも夕方前には、室内のグリーンの剪定&掃除に
ベランダの掃き掃除&片付け、4カ所の窓ふき
玄関に、玄関のドアに、キッチンのブラインドなどなど
かなり終わりました。
おかげで、ヘロヘロ。腕と腰がパンパン025.gif
っていうか、もう筋肉痛が来てる感じ002.gif

・・・ということで、今は
毎年恒例の、明日のおはぎ用の小豆を煮つつ
こんなものをなめています037.gif
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栗の(花の)ハチミツです。
このパッケージ、かわいいでしょ043.gif
このパッケージを見たときに、「絶対このハチミツ、おいしいぞ」って思ったのですが
本当にその通りでした。
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密はとってもクリアで透き通っていて、割とサラリとしています。
(これは開封前に撮った写真。今はかなり減ってます037.gif
で、お味はなんというか・・・今まで食べたどのハチミツとも違う。
レンゲでもアカシアでもミモザでもラベンダーでもリンゴでもない。
ほ〜、これが栗の花のハチミツの香りなのね012.gifって感じです。

栗のハチミツは日本よりヨーロッパ圏のほうがポピュラーみたいですが
あっちのはかなりクセがあるらしい027.gif
でも、日本産はいい意味で個性的ですが、食べやすいです。

これをチビチビなめつつ、小豆の煮汁を少しすくって飲んで・・・。
この組み合わせがまた、おいしい。
やっぱり、疲れた身体と頭には、すぐ吸収される“甘いもの”がいちばんですね001.gif

皆さんも、甘いものをたっぷり補給して
年末の大掃除&雑事もろもろ、がんばってくださいね029.gif

*写真の栗ハチミツの販売元、大沼養蜂さんのサイトはこちらです。
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by hamiko-tane | 2011-12-28 22:47 | Comments(0)

おいしいおやつで脳を活性化!

お寒うございます042.gif
大きなお鍋にたっぷりのおでんを煮込みつつ
今日もひたすら作業しております。

もうお尻に火がつきっぱなしで、ここまで追い込まれたのは
まったくもって、久しぶり046.gif
甘いおやつで、なんとか脳とカラダにむち打って、がんばってます066.gif

そのおやつ・・・先日ご紹介した串ッパの生みの親・Nさんにいただいたのですが
これが超おいしい012.gif
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岐阜の中津川にある福丸屋さんのもので、ミルクショコラDEすいーとぽてとなる商品です。

で、どうなっているかというと・・・。
f0036716_1895055.jpg
カリッカリの芋けんぴが、チョコレートでコーティングされているのです。
ありそうでなかったですよね、この組み合わせ。
実際食べてみると、これがもうメチャクチャ良く合うの043.gif
食感も、甘さ加減も、素材のおいしさも・・・すべてが絶妙027.gif
冷静に考えると、かなりカロリーが高いと思うのですが
一回食べ出したら、とまらない010.gif

でも今は、ものすごーく脳を使ってるから、ま、いいか026.gif
と言い訳しつつ、ボリボリ食べています。

皆さんも、機会があったらぜひ食べてみて029.gif
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by hamiko-tane | 2011-12-07 18:14 | グルメ | Comments(0)

極上ロールケーキに、いちごをフィーチャー。

今日はちょっとした記念日で
ごちそうを・・・と思いつつも、バタバタしていて
なんとか手巻き寿司で形をつけ044.gif
さらに、なんとか冷凍保存しておいたロールケーキで
これまた形をつけ・・・042.gif
ここだけの話、最近ちゃんと自分でケーキ、焼かなくなったなあ042.gif
こんなことでは、いかんいかん046.gif
クリスマスは、死守せねば・・・。

ということで、これが今日のケーキです。
f0036716_23265819.jpg

食べるときは切り分けて、いちごと生クリームをたっぷり添えたのだけれど
それが写真にうまく撮れず、ロール状で撮り直し。
でも・・・これもあまりうまく、撮れなかった025.gif
実はテーブル上の写真がいまいちで、床に置いて撮ったりもしたのですが
さすがにそれをアップするのはなあ・・・と037.gif
夜の撮影は、難しいです。

ちなみにこのロールケーキは、栗スイーツのお仕事の時に
ご紹介した丹波栗と丹波黒豆のロールケーキ「極」
生地はフワしっとり、クリームは甘さ控えめ。
栗と黒豆の香りと甘みがいかされた、とってもおいしいケーキで
ヘタしたら、1本ペロリといけちゃいそうです012.gif
京都のお店ki-ka(キーカ)さんの商品で
お店のサイトには、ほかにもおいしそうなものがわんさか011.gif
見ているだけで、ウキウキ016.gifしてきます。
スイーツ好きは、要チェックですよ001.gif
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by hamiko-tane | 2011-11-29 23:49 | Comments(0)

“特別ないちご”の美味バウムクーヘン。

この週末、予期せぬ荷物が届きました。
あれ〜? 今何か届く予定はないけどなあ023.gif

・・・と思いつつ名前を見たら、あっ!019.giff0036716_05365.png

もしかして・・・011.gif
ワクワクしつつ、袋を開けたら!!!
巨大なプチプチ緩衝材に
大事に包まれたその中身は、バウムクーヘン。
やったぁ〜043.gif
f0036716_074289.jpg





皆さん、覚えているでしょうか?
先日、デパートの催事でおじゃました
茨城大学の大学ブランド食品のお話を。
ご紹介したその日のブログ
私と一緒に写真で登場した
大学の園芸生産技術学の准教授S先生が
送ってくださったのです。

題して、“ぬく森バウム 湯苺”
苺のバウムクーヘンです001.gif
前回も説明しましたが
これに使われている苺が
先生たちが研究&生産しているもの。
栽培するとき、お湯をかけることで病虫害から守り
強く丈夫に育てるという「ゆけむらー」なる装置や、熱ショックの技術を
研究開発し、それで育てられた“湯苺”という名前の特別な苺たちなのです。

さっそく箱を開けてみるとf0036716_0253916.jpg
まあなんと鮮やかないちご色016.gif
それに、見るからに
しっとりとしてつややかです010.gif

作っているパティスリー
おかしの森 プレジールさんの
お菓子は食べたことがありますが
バウムクーヘンは
今回がはじめてです。
どんな味がするんだろう・・・と
すでに、かなり期待012.gif






さっそく切り分けて、まずはひと口045.gif
お〜。
f0036716_0313697.jpg

「プレジールさんは,本場フランス風の,バターと砂糖を大量に使った重厚な味で
特徴を出しているお店で,それがよくてわざわざ遠くから買いに来るお客さんも
いるそうなのですが,東京の方が食べたら甘すぎるのではないでしょうか027.gif
先生がそうおっしゃっていたのですが・・・なんというか・・・。
確かに濃厚でどっしりしているのですが、決して甘すぎることはなく、程良い甘さ。
あと、苺の香りや風味がすっごくするんです045.gif
全体にしっかりと、染み渡っているんですよ。
やはり苺自体の味もいいからなのかな。
お世辞抜きに、おいしい010.gif

最近は、作ればすぐ売れてしまうほどの人気だそう。
そのうち、テレビや雑誌などでも、どんどん取り上げられるようになるかも・・・です001.gif
そうなる前に皆さんも、先取りチェック034.gifしてみてはいかがでしょう?

湯苺を使ったスイーツは、バウムクーヘンのほかにも
フィナンシェやチーズケーキ、ロールケーキなどいろいろあって
みんなおいしそうなんですよね044.gif
どれも食べてみたいなあ・・・っていうか、湯苺じたいも
ぜひ生で食べてみたい011.gif

先生のお話だと、12月中旬から今年度の収穫が始まるそうなので
ちょっと注目していようと思っています001.gif
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by hamiko-tane | 2011-11-21 23:56 | グルメ | Comments(0)

このプリンは、本当においしい!

昨日、そして今日と立て続けに
予期せぬ“おいしいもの”をいただきました010.gif
そういうのって、なんかテンションがあがりますよね045.gif
ただ、両方とも写真は撮ったのですが、まだじっくりと味わっていないので
それはまた後日・・・ということで
今日は別の“おいしいもの”を、皆さんにご紹介001.gif

f0036716_21105881.jpg紹介するのは、プリン。
プリンって、今は昔じゃ考えられないほど
いろんなお店がいろんな種類を
出してますよね。
全国のプリンを集めたお店もあるくらい。
そういう意味では、地方のおいしいプリンも
楽しみやすくなりましたが
ここのは、どうだろう?

静岡の磐田市にある
創業明治23年の老舗玉華堂
極(KIWAMI)プリンです。
お店の人気商品で
濃厚で、トロッとしていて
これも本当においしい043.gifのですが
今日ご紹介するのは、
この極プリンの機関限定バージョン
和栗極(KIWAMI)プリン

f0036716_2119465.jpg
ビンものは中身が見えづらいので、ちょっと寝かせて撮影しました。
ノーマルな極プリンは、カスタードの層だけなのですが
この和栗極プリンは、ごらんのように4層仕立て。
下から、カラメルソース→マロンのプリン→刻み和栗に→生クリーム!
栗は、九州産の選りすぐった和栗を焼き上げて使っているそう。

お上品ではありませんが、スプーンをざくっと入れて
ガーッと混ぜて出すと・・・ほら、こんなに角切りの栗がでてきます016.gif
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しっかり濃厚なのですが、
甘さが程良く上品なこともあって
しつこさが残らず、思いのほかサッパリした味わい。
しかも、舌触りはなめらかで栗の風味が細部にまでしっかり行き渡っているし
角切りの栗の食感もいいアクセントになっていて
ちょっと他のプリンでは味わえない、個性的なおいしさです010.gif
1度食べたら、また食べたくなってしまうことうけあい。
デパ地下や直営店で、いつでも気軽に買えない一品ではありますが
私のなかでは、かなりおすすめ034.gif

プリン好きの方、興味のある方は
ぜひ1度、チェックしてみてくださいね029.gif
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by hamiko-tane | 2011-11-20 21:33 | グルメ | Comments(0)


ハンドメイドクリエーター&おうちごはん探求家 蔭山はるみのお気楽日記


by hamiko-tane

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はじめて編む布ぞうり―いちばんおしゃれ!いちばんわかりやすい!


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色で遊ぶ 素材で楽しむ 手織りこもの (Heart Warming Life Series)


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