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ごぶさたです&今日の撮影と“あれ”の元祖おやつ。

ブログを始めて以来、こんなに更新しなかったのははじめて。
1週間ぶりの、ごぶさたです
とにかく日々、新しい本のもろもろで逼迫していて
しなかった…というより、できなかったんですね

でも、これ以上しないのもね。f0036716_17153631.jpg
ということで
連載の撮影があったついでに更新。
延長戦に突入した
赤旗さんの連載の5月掲載分です。

死にそうにハードな日々ですが
元気にはしています
メチャクチャ、食べてるし
今日もこんな風に
立ったまま作業してるし。

編集のYさんが
ニットを2枚重ねで着ているなか
Tシャツ1枚で、暑がってるし

あ、今回のテーマ素材は葉っぱです。
葉っぱといっても以前にやった“落ち葉”ではなく
新緑の葉っぱ、です

f0036716_17195854.jpg
こちらは、プロセス撮影中の図。
なにをやったかは、また掲載になったときにご紹介しますので
ぜひぜひ、試してみてください

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

f0036716_17221236.jpgそして、連載恒例Yさんの
おみやのおやつシリーズ。

おっ、今回はケーキか?
楽しみだ

撮影が終わって
後片付けも終わってから
冷蔵庫に入れておいた箱をとりだし
開けてみました。




おっ、やっぱりケーキだった
きれいな色
でも、なんか普通のケーキっぽくないな。
f0036716_17253765.jpg

・・・と思って銀紙をはずしたら!
なーんとミルクレープでした
それも、ただのミルクレープではないっ

ミルクレープって、今じゃどこのお店にもあるけれど
そのミルクレープを世界で初めて開発し、商標登録した
正真正銘の元祖、西麻布ルエル・ドゥ・ドゥリエールのミルクレープなのです。
f0036716_17265932.jpg

Yさん、いつもシブいところ、ついてくるなあ

ちょこっとつまみ食いしましたが、もちろんおいしいです
でも、今食べ過ぎると晩ごはんがおいしく食べられないので
あとでゆっくり、いただきます。
お取り寄せもできるので、気になる方はぜひ。

さて。まったく休めない日々は、まだまだ続きますが
おいしいものをいっぱい食べて、がんばります
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by hamiko-tane | 2013-04-24 17:39 | おしごと&さくひん。 | Comments(2)

期間限定ポイントで、お得なラスク。

今日はちょっと、肌寒いですね
皆さん、体調崩していませんか?

私は、おかげさまで元気に毎日フル操業です。
一昨日〜昨日は大作に着手し、今日は少々めんどうな作品に取りかかっています
ごはんも・・・ですが、おやつをたっぷり食べつつ、ね

ここのところ、よく食べているのはこれ→f0036716_16481679.jpg

楽天を利用する方はよく御存知だと思いますが
お買い物をすると、ポイントが貯まりますよね。
普通のポイントはいいのですが
期間限定ポイント、あれがやっかい。
つい、使い忘れちゃう
もったいない
でも、そんなポイントがあるときに限って
欲しいもの&今すぐ必要なものがない・・・。

なので、最近は
お買い得で送料無料の
おやつを買うことにしてます。

箱だけじゃ、よくわかりませんね
中身は、こちら↓ ラスクです。
f0036716_1647553.jpg
名古屋にある本間製パンさんのラスク部門、HONMA RUSKのもので
プレーンと、ラズベリー味の2種類です。
f0036716_16501240.jpg
サクサクで、普通においしい
あんなに、安かったのに。お得です 
というのも、楽天のお店でやっているキャンペーンで買ったから。

2種類のラスク24袋計48枚が
通常価格2200円の半額以下、それも送料無料で1000円だったのです
ラスク好きはもちろん、おやつ好きには絶対おすすめ。

ページを見ると、今月いっぱいみたいだから
興味のある方は、急いでチェックしてみてくださいね
ほかのラスクも、なかなかおいしそうです。
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by hamiko-tane | 2013-04-11 17:03 | グルメ | Comments(0)

この“のっける”ギョウザ、食べてみたい!

午前11時台にウチにいると、
たいていつけている番組が、TBSの「ひるおび」。
12時までの時間帯に、結構旬の話題や面白い情報を紹介してくれるんですよね。

コレのことも、ひるおびで知りました
f0036716_21591166.jpg
ごはんにのせるお手軽ぎょうざ
ひと言で言うと
よく瓶詰めの肉味噌とか、ありますよね。
あれの、ぎょうざの具バージョンというか。
しかも、ぎょうざの皮みたいな
カリッとした香ばしさも
ちゃんと入ってる・・・らしい。

すっごく気になって
本当は、テレビで紹介されたその日に
ブログに載せようと思って
ネットで調べたのですが
どこにも情報が・・・ない

ひるおびは残念ながら、番組のサイトで
その辺をフォローしてくれないので
結局、発売まで待つしかないでも。
テレビでは確か、今月25日ごろ発売予定って言っていたのですが
なんか発売する気配がないなあ・・・。
と思っていたら、今日、ネットで偶然見つけました。

発売、のびたみたいで今月31日の発売のようです。
食べるラー油以降、この手の瓶もの、すっごくたくさん出てますが
これは、番組でやっていたときの試食の評判も良かったし
やっぱりちょっと気になります。
スーパーで発売されるみたいだから、皆さんも気になったら、ぜひ
中身やお味については、こちらのサイトに詳しく載っているので
合わせてどうぞ
ちなみに、上記にリンクしたお店の楽天店のほうは
もう予約注文の申し込みを終了したそうです。
やっぱり人気が出るかも・・・。
31日、急いで探さなきゃ、です
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by hamiko-tane | 2013-03-26 00:07 | グルメ | Comments(0)

今日のおやつは、おいしいクマの手!?

今日は、先日撮影したオイルの原稿を、延々書いています。
おいしいオイルといえども
これだけオイルにまみれると、さすがにキッツい

ということで、おやつは甘くて楽しいもので気分転換です
こちら。
f0036716_17464240.jpg

仙台・石巻のサンタのいるケーキ屋さん〜アルパジョン
クマの手シューラスクです。

先日テレビで、あのサンドイッチマンのおふたりが紹介していて
食べたいなあ・・・と思っていたのです。
で、先日、宮城ふるさとプラザで見つけて、購入
シューラスク・・・つまり、シュークリームの皮のラスクですね。
f0036716_17505849.jpg
こうやって2コくっつけると、よくわかります

でも・・・クマの手っぽくあるような、ないような
試しに裏返して並べてみたら、おっ、なんとなーく似てる気もするぞ
f0036716_17522937.jpg

ちなみにこれで、ほぼ実物大です。
お味は、サクサクぱりぱりしていて、良ろし

写真はプレーンですが
チョコレートをコーティングしたタイプもありますよ。
機会があったら、ぜひ食べてみてくださいませ

*PS*
お店のサイトのトップページに出ている、ゆきだるまのシュークリーム
めちゃかわいい
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by hamiko-tane | 2013-03-16 17:57 | グルメ | Comments(0)

念願の人気高級コンビーフを堪能、の巻。

日本では、小惑星が接近したばかりですが
ロシアでは、そんな話がぶっ飛ぶ隕石落下。すごいですねえ。
あんなのがウチの近くに落ちてきたら・・・と思うと
ちょっとイヤだなあ・・・

さて。今日は、先日購入して以来
ずっと我が家の冷蔵庫で温存していた念願の“ブツ”を食べたお話

ブツの入手先は、東京駅のエキナカにある加藤牛肉店
先日、東京駅のエキナカ特集をやった際にはここのお弁当を紹介したのですが
本当は、これを紹介したかった・・・。
というか、人気でなかなか買えなくて
まだ食べたことがなかったので、紹介するも何もないのですが

f0036716_23161677.jpgその念願の“ブツ”が、これ。
特製「山形牛100%」手ほぐしビーフ
(コンビーフ)です。
山形牛を塩漬けにして8時間煮込んだ後、
程良い食感を出すために
アツアツのお肉をすべて手でほぐして
コンビーフにしていくそう。

これが、コンビーフの概念を変える
究極のコンビーフとして知る人ぞ知る逸品で
ネットではいつも売り切れ
東京駅のエキナカに出店(ちなみに京葉ストリートエリア)したと聞いて
経由するとき、時間があると
見に行っていたのですが
それでも売り切れでなかなか買えず

それが・・・。
先日、NHK-BSのロケ収録の帰りに
ダメ元で寄ったら、あったのです
(この番組の報告も、もうじきしますね)

その後、タイミングを逃していたのですが、今日ようやく解禁

f0036716_23562773.jpgまずは、パンパンに太った袋の端を
プンッ!とハサミでカットして
お箸で中身を出してみます。
・・・と、ここからしてもう
普通のコンビーフとはぜんぜん違う!
普通のコンビーフって
お肉がプツプツと切れていて短いですよね。
でもこれは、なが〜い。
繊維が切れてない・・・あ、これが
手ほぐしってことなのね
しかも、なんというか
お箸で持ちごたえがあるというか
身がしっかりしてます。
f0036716_01712.jpg



写真だと、サイズがわからないと思うのですが
これ、実際は150グラム。
結構小ぶりでコンパクト。
だから、あんまり入ってないと思いきや・・・。
こんなにたくさん出したのに
まだチューブの中には結構入ってます。
思ったより、食べ応えがありそう

ごらんの2枚、写真は小さいけれど
お肉自体は、いわゆる普通の
コンビーフっぽくないのが
わかると思います。
もっと大きくして見ると
さらに一目瞭然

f0036716_054150.jpg
撮影しつつ、思わずパクッと食べてみたら・・・ほう
お味はたしかにコンビーフっぽいところはあるのですが
なんか…別物。あんなにしょっぱくないし
ベタついてないし、しっかりお肉っ!っていう味がする
この写真で見ると、表面の脂がかたまっていて
脂っぽい気がするでしょ?
ところが全然脂っぽさなどなく、むしろさっぱりしてるのです。
逆に、口の中に入れるとその温度で脂がスーッと溶け出して、なんともいい感じ
f0036716_0115261.jpg

試しに、レンジでチンしてみたのですが
レンジ弱で30秒もしないうちに、ほら!
こんな風にジワ〜ッと、脂と旨味が溶け出してきました。
いいお肉やマグロのトロの脂が、常温で程良く溶け出してくる、あの感じに似てます。

晩ごはんのときには、チンしたザク切りキャベツと一緒に
アツアツごはんの上にのせ、こしょうをひとふり。
しょうゆをちょこっとたらして、ときどき温泉卵も混ぜつついただきました。
写真がなくて、申し訳ないっ
でも、メッチャおいしかった

確かに、コンビーフの概念を変える逸品ですねこれは。
ただ、難点がなくもない・・・。
実は・・・値段が、高い
写真の150グラム1本で、2100円するのですよ。
どうしても一度、食べてみたかったから買いましたが
そうそういつも買えるお値段では・・・ない、ですよね。
でも、お肉好き、コンビーフ好き、ぞしておいしいもん好きなら
一度は食べてみる価値、ありです。
興味のある方はぜひ、お試しあれ
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by hamiko-tane | 2013-02-17 23:09 | グルメ | Comments(0)

高級デニッシュ初体験♪

お寒うございます
昨日1日、打ち合わせ&素材集めで外に出ていて
悪化するのでは・・・と心配していた風邪も
思ったほど悪化せず、ホッとひと息
でも、今ムリをするとまたぶり返すので
今日はおとなしく静養しています

さて。
食べたいなあ・・・と思いはするけど
でもって、どなたかへの“お持たせ”にしたりはするけど
絶対・・・というか、ほぼ自分用には買わない類いの食品って、ありますよね。
だから、予想外にそういうものをいただくとかなーりうれしい
先日の連載の撮影で、編集のYさんが持ってきてくれたのが
まさにそれでした。

まるで、エルメスみたいなカラーのボックス。
f0036716_17375732.jpg
持つとずっしりと重みがあるけど・・・はて、なんだろう?
と思いつつ、ふたを開けたら、これが出てきました
f0036716_17393920.jpg
デニッシュです。そう、いわゆるデニッシュパン。
でもこれは、京都に本店があるGRAND MARBLE(グランマーブル)
高級マーブルデニッシュです。うお〜すごい〜

さっそく袋を開けて、中身とご対面
f0036716_17451386.jpg
なんの味だろう?
箱を見たら、書いてありました。
りんごとくるみのプリンデニッシュ!
りんごとくるみとプリンなんて、もうそれを聞くだけでおいしい
そして・・・実際も、メチャうまでした
写真で見ると、それほどでもないように見えるかもしれないけれど
好みの厚さに切って、すこーしトーストして食べると
まあ〜おいしいのなんの!
バターをのせたりアイスをのせたりすると、さらにおいしくなりそうでしたが
それはカロリーとりすぎになるので、やめておきました

いや〜、これは自分のおうち用には買わないなあ
買わない・・・買わないけれど、もらったらうれしいぞ。

・・・ということで、師走のこの時期
お世話になった方に差し上げるものに悩んだら
でもって、その方がパン好きなら
このデニッシュ、かなりおすすめです。
ホームページには他の味の種類もいろいろ載っているので
気になった方は、チェックしてみて。
Yさん、ありがとね
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by hamiko-tane | 2012-12-02 17:55 | グルメ | Comments(0)

昨日の撮影と、旨ウマおみや。

展示の後片付けもままならないまま、なんだか毎日バタバタしています

昨日も1日フル就業。f0036716_13101486.jpg
こんな撮影もしてました。

プロセスを撮影しているのですが
それを言いたいのではなく
写真真ん中奥のブツにご注目。

そう、扇風機。
こんなに寒くなったのに
まだ扇風機すら片付けてない

思えばこれ、大好きなレトロ扇風機が壊れ
充電可能&LEDライト付きということで
買ったのですが・・・。
見た目には目をつぶるとしても
充電・・・これが1年にしてもう全然ダメ
電源入れずに回すと、まあそうだなあ・・・3時間もすると、羽のまわり方が
一気にスローダウンしてきます。
来シーズンはもう、充電しても1時間くらいで動かなくなるかもなあ。

f0036716_1316038.jpg何の撮影をしていたのかというと・・・。
カメラの前方〜テーブルに
乗っているもので、わかりますよね。

そう、みかん
この間、ご紹介したみかんぜめのお話、
あれは、この撮影のためなのでした。

いったいいくつ食べてむいて
乾かしたか・・・
でも皮って、捨てちゃう部分。
それが、かなりいろいろ役立つので
これからの季節、“普通に”食べるときにも
ちょっと取っておいて使うと
エコで良いと思います

またおいおい、紹介しますね。





そして・・・この日は編集のOさんが
福岡取材のときに買ってきたという、こんなおみやを持ってきてくださいました。
f0036716_13245591.jpg

お料理処 蕗の、辛子明太子。
福岡の辛子明太子はもう超有名だし、いろんなお店のものを食べているけれど
ここのは、初めて
会社の製品というのではなく、板前の店主さんがこだわってつくっている
ちょっと個性的な明太子・・・ということで、食べる前からすっごく楽しみでした。
包装紙にも書いてあるけれど、“昆布”をたくさん使っているそう。

f0036716_13302957.jpgで・・・開けてみると確かに、だしに使うだけでなく
細切りの昆布がいっぱい入ってます。
(この写真だと、わからないですけれど)

そして・・・うまいっ
この明太子、超おいしいです。
じんわりたっぷり昆布の旨味がしみ込んでいるし
塩気もきつすぎず、マイルド。
そしてピリッとした辛みは、きちんと効いている。
細切り昆布のほうも、ちゃんと辛い
昨日の晩ごはんのとき
アツアツごはんにのせていただいたのですが
放っておくと、何杯でもおかわりしちゃいそうで
こわくなりました

明太子好きの方で、まだ食べたことがない方は
ぜひ、お試しあれ!
Oさん、thanksでした
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by hamiko-tane | 2012-11-03 13:37 | おしごと&さくひん。 | Comments(0)

展示会場周辺グルメ・極ウマギョウザの巻。

1日雨降りですね〜。
今日は、早めにイベントの会場を後にして
この週末に追加予定のアイテム制作。
そして、晩ごはんのサイドメニューは、コレ
f0036716_2154841.jpg
・・・って、完成した姿じゃなくて、ごめんなさい
そちらはうっかり、撮り忘れてしまった

見ておわかりの通り、ギョウザです。
でもこれが、ただのギョウザじゃない。メッチャクチャおいしい
最近はやりの薄皮ギョウザをは一線を画する
やや厚めでコシのある皮を使ったタイプなのですが
これがモッチモチ! かつ焼き目をつけたほうはカリッと超香ばしく
ひと口噛むと、ジュワー〜っと肉汁があふれでて
まあ、おいしいおいしい
大好きな蒲田の人気店、あのニイハオの味を思い起こさせる
本場中国・大陸系のお味です。

f0036716_21274930.jpg久々に出会った、おいしいギョウザなり
といってもここ、結構店舗があるみたいで・・・。

イベント開催中の東大宮にもお店があるのですが
実はかなり大規模にチェーン展開している
ぎょうざの満州というお店です。
しかもね、週に2日くらいずつ特売日があって
なーんとそのときは、半額になるんですって!
もちろん、お取り寄せもできます。

まだ未体験の方は、ぜひぜひ一度食べてみて
上記にリンクしているHPで店舗検索ができるので
お近くのお店、さがしてみてくださいな
あ、東大宮店は土曜日が特売日なので
この週末に来て下さる方は
買って帰るっていう手もありますね


それにしても・・・この袋↑に印刷してある3割うまい!!って
いったい何のことなんだろう? 気になるなあ・・・。

*上に出てきた蒲田のニイハオとギョウザについて書いた記事は、こちらです。
良かったら、ごらんくださいね
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by hamiko-tane | 2012-10-18 21:31 | グルメ | Comments(2)

秋の味覚、満喫中。

今日は涼しかったですね〜
明日はまた、暑さがぶり返すらしいけれど
これだけ涼しいと、いろんなことがはかどります。そして・・・。
ありがたいことに今、我が家には日本の北と南から
おいしい秋の頼りがたて続けに届いて、うれしい悲鳴

こちら、このブログではおなじみ
北海道の杉本農産さんちの、とうもろこし
f0036716_2353410.jpg
ただただ甘〜い、お菓子みたいなとうもろこしと違って
甘さもきちんとありつつ、昔ながらの懐かしい“もろこし”の味がたっぷり詰まった
大好きなとうもろこしのお味満載
さっそくいろんな形で、味わってます。
今日は、この3種。
f0036716_23554488.jpg
焼きもろこしと、ゆでもろこしと、トウキビごはん。
焼きもろこしはまだ少々、焼きが足りないのだけれど
ごはんが炊きあがったので、いったん取り出してきて一緒に撮影

トウキビごはんを圧力鍋で炊くの、今回が初めてだったんだけれど
この炊き方が、いちばんおいしく炊ける気がする。
f0036716_235847100.jpg
でも・・・やばい! おいしくていくらでも食べられる・・・食べ過ぎる


そして、場所は変わってこちらは南の鹿児島から。
おうち教室の愛弟子で、今は故郷に戻って実家の農作業やその他もろもろ
精力的にがんばっているMちゃんが、自作の新さつまいもを送ってくれました
f0036716_012182.jpg
こーんなにたくさん! ワクワク・・・

昔はさつまいも、嫌いだったのになあ
いつもまにやら、大好物です
で・・・いちばん好きなのは、やっぱり焼きいもかなあ。
f0036716_033968.jpg
めんどくさいときは、レンジでチンしちゃったりするけれど
それだとやっぱりおいしくない・・・ですよね。
時間はかかるけれど、今いちばん気に入っているのが写真の方法。
キッチンペーパーをたっぷり濡らして、おいも1個を包み
それをアルミホイルで包んで、オーブントースターへ。
時間は決まっていないのだけれど・・・・30〜40分くらいかな。
上下をひっくり返しつつ焼く。ただそれだけ。
でも、チンしたときとは、雲泥の差。
あとでチンして温め直しても、おいしさは変わらないので
今日、とうもろこしと同様
少し多めに焼いておきました。
さあ、これをバクバク食べて、制作がんばるぞ
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by hamiko-tane | 2012-09-23 23:49 | グルメ | Comments(2)

これ、絶対に食べてみたい!

土曜の午前中、出かける予定のないときはたいてい、
この番組を見つつ、少し遅めの朝ごはんを食べるのが
恒例になっています。

テレビ朝日系列の「食彩の王国」。
昨日の放送では、ツナを取り上げていて
意外な奥深さに思わずのめり込んで見てしまいました。

そういえば最近、食べてないなあ・・・あ、この間の撮影で使ったか
うー急に食べたくなってきた!
・・・と、ごはんもそこそこに収納スペースを探したのですが
出てきたのは、これだけ。
f0036716_15381757.jpg

カークランドのツナ缶。
あのコストコも輸入しているみたいだけど、
これは撮影のスタイリング小物用に、輸入食材のお店で買ったものです。
なんか、あまりおいしくない・・・らしい
でもいいの。パッケージがかわいいので、このままキープ

そんなことより何より、ツナが食べたくなったいちばんの原因は
番組で紹介されていた、これ!
このツナ缶が、あまりにもおいしそうだったの
f0036716_1543571.jpg
静岡の由比で、昭和8年に創業した由比缶詰所のツナ缶です。
ホワイトシップ印の特選まぐろ油(綿実油)漬けと
まぐろオリーブ油漬けの2種類があって、どちらもおいしそう
しかも、缶のラベルのデザインもかわいい
ホームページもとっても好感が持てる雰囲気です。

こちらのツナ缶がおいしいと聞いたことはあるのですが
由比缶詰所さんのは、うかつにも知りませんでした。

た、たべたい・・・。でも扱っているお店が・・・と思ったら
なーんとお取り寄せもできるのですね
(ちなみに、アマゾンでも売ってます・・・っていうか
アマゾンめちゃくちゃいろんなツナ缶扱ってる。びっくり!)

あ〜いくつ買おう? 送料かかるから多め?
でもツナ缶がそんなにあっても・・・と昨日から悩んで、いまだ決められないまま。
今、制作でたて込んでいるので、気持ちがそっちにいっちゃってて
ほかのことは、超優柔不断なのでした

でも、近いうちに絶対頼みます。
注文して到着したら、またご紹介しますね
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by hamiko-tane | 2012-07-22 15:59 | グルメ | Comments(0)


ハンドメイドクリエーター&おうちごはん探求家 蔭山はるみのお気楽日記


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