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旬野菜トリオの超カンタンうまレシピ。

ゴールデンウィーク、はじまりましたね006.gif
前倒しで旅に出てきた我が家は、ペースはゆるやかながら通常モード。
・・といいつつ、なんだかんだとやることが多くて
アッと言う間に時間が過ぎていきます。
ごはんの用意も、バタバタと042.gif

今日は、そんななかで最近よく作るf0036716_22582295.jpg
お手軽メニューを。

メイン素材は
先日、南房総でたっぷり仕入れてきた
旬のたけのこです001.gif
今年は冬が寒かったので
たけのこの旬も少しズレているみたい。
先日も、まだまだ
たくさん売られていました。

それをアク抜きしつつゆでて
密閉容器で保存・・・といっても
大半は、炊き込みごはんに混ぜごはん
若竹煮にお肉との炊き合わせ・・・と、
ほとんど使ってしまったので
少しブロックで残しておいたもので
ふと思い立ってサブメニューを。
それがなかなか
イケたのですよ043.gif



まずひとつはまっ黒くろすけならぬ
まっしろしろすけサラダ
たけのこは食べやすいサイズに切って薄くスライス。
春かぶも皮をむかずに、薄くスライス。
(ちなみにこれも、房総で買ってきた小ぶりサイズのヤツです001.gif
あとは、コレを合わせてキューピーのシーザーサラダドレッシングであえ
塩、こしょうで味を調えるだけ034.gif
f0036716_2333498.jpg
メチャカンタン、なのにすごくおいしい010.gif
ポイントは、シーザーサラダドレッシングを使うことぐらい・・・かな。
いろんな味で食べてみたのですが
これが、たけのこ&かぶの食感&風味と、いちばんピッタリきました043.gif


そして、もうひとつはたけのこまめまめピザ

これも、先日房総で買ってきた空豆の残りをf0036716_2340923.jpg
どうやって食べようかな・・・と
思っていて、ふと。

たけのこを3ミリくらいにスライスして
その上に、さやから出した空豆をのせ
とろけるチーズをのせて
マヨネーズを適量しぼります。
あとは塩、こしょうして
オーブントースターで焼くだけ006.gif

お好みで、さらにパルメザンチーズや
パン粉、木の芽などを
トッピングしても。
あと、たけのこのかわりに
ひと口大にカットした油揚げで作っても
なかなか美味です027.gif

加熱したら・・・こんな感じ。
f0036716_23464153.jpg

アツアツに、タバスコなどピリッと辛いソースをちょこっとかけていただきます。
これも本当にメチャ、カンタン037.gif
でも、意外とイケるんですよ。

もうじき終わってしまう、春野菜。
地方にお出かけして、道の駅や直売所で見かけたら
ぜひぜひ、たっぷり買ってきて堪能を。
そして、王道の食べ方に飽きてきたら
こんなレシピ、ぜひお試しくださいね029.gif
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by hamiko-tane | 2012-04-29 23:49 | グルメ | Comments(0)

朝イチのスイーツ撮影と、駅ナカパン。

先日、お誘いを受けてスイーツの試食会に行ってきました〜なんて
お話をしたのを、覚えている方もいると思います。
その後、写真を加工してブログにアップする予定でいたのですが
タイミングを逃していたら、お店を取材することになり・・・。
今日、撮影に行ってきました001.gif

f0036716_1734584.jpg行ってきたのは
スイーツ好きならおなじみ006.gif
ベルギーの高級パティスリー
DEBAILLEUL(ドゥバイヨル)

丸の内オアゾ店では
そのスイーツたちが食べられるのです。

どれもみんなおいしのですが、
なかでも“あるスイーツ”がもうピカイチ072.gif
今日は、それをメインにしたスイーツと
お店の紹介記事の撮影だったのですが・・・。

開始時間がまあビックリ005.gifの早さ。

お店の外観や店内の雰囲気の撮影は
お客様の迷惑にならないよう
開店前に・・・というのは
よくあることだけれど
ここは、オープンが朝9時。

f0036716_172874.jpgということで、撮影開始は8時半。
・・・というわけで
今朝は、撮影のために6時20分起き!
仕事という意味では
ロケではよくある時間ですけれど
お店の取材で、ここまで早く起きたのは
たぶん初めてかも044.gif

こんな許可バッジをもらって
地下通路をつたって地上のお店へ。
会社員という経験がほとんどないので
こういうバッジとか
ひもつきのPRESSのパスとか
そういうものって
なんか意味もなくうれしくなります037.gif

f0036716_17233889.jpg



先日の試食会の時に
いろんなお話はもううかがっているので
今日は進行もスムーズです。
カメラマンのMさんも、サクサクと順調に
なおかつ、キレイに撮影してくれて
思いのほか早く、終了しました。
(余談ですがMさん、ある有名な
俳優さんの息子さんなのです。
どなたかは言えませんが
あまり似てらっしゃらないかな?)

誌面で紹介することになったので
ブログまだご紹介できなくなりましたが
ここの“あるもの” これが
ホントにメチャおいしいのです010.gif
私が今まで“そのジャンル”を食べたなかで
いちばんおいしいかも。
掲載になったら、それを含めてまたご紹介しますね029.gif


そして、今日の朝ごはん。

サクッと軽く食べて出かけたのですが
編集のTちゃんにおつきあいして、食べてしまったのがこちら037.gif
f0036716_17301390.jpg

東京駅の駅ナカ、グランスタの地下にあるBURDIGALA EXPRESS
ブルディガラエキスプレス
の、トマトとモッツァレラのバゲットトースト。
左にあるのは、Tちゃんが食べた具だくさんのクロックムッシュ。
おいしかった・・・おいしかったけれど
オイルで手がギトギトになってしまいました009.gif
カロリー、高そう・・・。

それにしても、東京駅は交通機関の駅というより、今や食の建物のよう。
食品やレストラン、カフェが溢れて、もう外にこぼれ出しそうで・・・。
日本の駅はいったい、どこへ向かっていくのだろう027.gif
ちょっと“やり過ぎ”の気がしなくもない・・・そんな気がするのは
私だけでしょうか?
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by hamiko-tane | 2012-04-26 17:39 | おしごと&さくひん。 | Comments(0)

元気な南房総の海と、いちごの正解。

一昨日ご紹介したいちご狩りの翌日は、すっかりお天気となり058.gif
キレイな海景色とドライブを(おいしいものも037.gif)堪能できました。
行っていたのは、白浜を中心とした南房総。

雨の後は、海もなんだか元気そうだから不思議です。
うっぷんやストレスを、全部出し切ったみたいに・・・ね。
そして、働く人たちも元気。

岩場のある海岸沿いでは、おばさんやおじさんが精を出す姿が
あちこちで見られました。
f0036716_2317878.jpg

とっているのは、とこぶしとか、さざえとか・・・あと、ひじき。
ひじきはまさにこれからが旬〜今年の初ものですもんね。
そういえば私も以前、2シーズンほど外房の海でたくさんとって
自家製ひじき”作りました。意外にカンタンなんですよ043.gif

そして大海原に目をやれば、白い船、船。
この船、遠い位置で見つけたときは、なにやらおしゃれなシルエットだったのですが
実際は、思いっきり漁船でした037.gif
f0036716_23265841.jpg
おじさんひとりで、漁に出る。カッコいい004.gif

景色はおいしいし、魚も野菜もおいしいし安いし。
都会で暮らしているのが、なんだかバカらしく思えてしまうひとときです。
そうそう、すっごくおいしいお寿司屋さんも見つけたので
また近いうちに、ご紹介しますね045.gif

そして最後に。
この間のいちご狩りで、私が食べたいちごの数。正解は・・・こちら034.gif
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って、なんでやねん! と突っ込まれそうな写真ですね044.gif
食べた数が計算できるように、ヘタを全部とっておいたのです。

が・・・何回数えても、数が合わない009.gif
現地で数えたときは60コだったのですが
今数えてみたら、58コとか59コとか・・・どうして?

ま、いずれにしても30分でかなーり食べたことには、違いありません。
(それも、大きめのものを010.gif
私たちが行ったのは南房総 白浜いちご狩りセンターというところ。
ここは、なんと7種類のいちごの食べ比べができるんですよ。
「あかねっ娘」や「アサカルビー」といった
ふだんはほとんど食べられない品種にも、お目にかかれます。
どれもそれぞれ、個性があって楽しおいしい001.gif
私は紅ほっぺがいちばん好きだったかな。

時期的にはそろそろ終わりなのですが
そのぶん今は入場料が、シーズン中ではいちばん安い016.gif
それにここは、インターネットのクーポンを持っていくと
さらに入園料が100円引きになります。
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まだこれからおいしい実になる、こんな実やお花もたくさんありました。
ゴールデンウイーク明けの5月9日までやっているので
こちら方面に行かれる予定のある方は
寄ってみてはいかがでしょう?
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by hamiko-tane | 2012-04-25 23:44 | いい音・景色。 | Comments(0)

いちご狩り!

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昨日のブログ更新後f0036716_15411164.jpg
我が家はゴールデンウィーク前倒しで
ちょこっと海辺に旅行中です。
でも、あいにくのお天気。
今日は特に
まあひどい雨降り…ということで
こんな場所にやって来ました。

30分食べ放題034.gif
さて私は、何個食べたでしょう?

正解は、戻ってからブログにて029.gif
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by hamiko-tane | 2012-04-23 15:41 | グルメ | Comments(0)

最近気になるグルメスポット3つ。

今日も肌寒い、東京です。
でも、もう4月も半ば・・・そう、ゴールデンウィークも間近ということで
最近、新しいビルやスポットが、どんどんできてますよね〜。

こんなにいろんなビル、次々に建てて
お店いっぱい出して、山のようにグルメ商品出して、どうするんだ013.gif
・・・と、全体的にはちょっと疑問に感じていますが
自分が気になるお店もいくつか(ゲンキンなヤツです044.gif
なかでも、特に行ってみたいところが、この3つです。

その1・東京おかしランド

東京駅の八重洲地下に先週できた
グリコと森永、不二家3社のお菓子のテーマゾーンです。
3つ揃ってるところが、いいですよね。
その「ぐりこ・やKitchen」「森永のおかしなおかし屋さん」「カルビープラス」の3店舗では
店内のキッチンで作った出来たておかしや
全国の地域限定商品に加えて、ここでしか買えない商品もラインナップ。

私は特に“ペコちゃんの帽子”なる飲むシュークリーム!が
食べて(飲んで?)みたいんだけれど・・・。

案の定、すっごく混んでるみたい・・・です025.gif
そうだよね、混まないわけ、ないですよね。

いつになったら行けるのかなあ。
詳細はこちらをどうぞ001.gif


その2・BEN&JERRY'S

こちらは、テレビでも結構紹介されているので
ご存じの方も多いかもしれませんね。
アメリカではおなじみ&大人気のアイスクリーム屋さん
BEN&JERRY'Sの、日本第1号店。
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オープンの日にはアイスをサービスするということだったので
行こうかどうしようか・・・ちょっと悩んだのですが
雨が降ってしまったので、即断念。

具(という言い方も変だけど)がゴロゴロたっぷり入った独特のアイス
いろいろ味わいたい・・・と思いつつ、まだ行けずじまいです。
今は、ホームページでながめるだけでガマン。
この日本語版HPもかわいいのですが、
ここから世界中のHPも見られるようにリンクされていて
それもとっても楽しいので、皆さんも見てみてくださいね029.gif


そしてそして・・・。
その3・リサとガスパール カフェ

あのリサとガスパールをテーマにした、世界初のカフェです。
最近、東名高速の部分開通に合わせ
PA(パーキングエリア)が、ガンガン新設&リニューアルされて
テレビでもよく紹介されていますが、このカフェは
そのなかのひとつ、新東名高速道路上り線・NEOPASA駿河湾沼津の 2Fにできたもの。
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店内は、オープンに合わせて
原作者ゲオルグ・ハレンスレーベンが書き下ろした原画の展示のほか
入口には等身大のオブジェがあったり
壁や天井にも絵がいろいろ043.gif
カフェスペースでは、リサやガスパールをモチーフにした
「リサのベリーパフェ」や「ガスパールのチョコロールデザート」など
そまざまなスイーツが、リサとガスパールが描かれたお皿に盛られて出てくるそうです。
もちろん、テイクアウトも限定ものがいろいろあるそうで
もう、ぜひぜひ行って見て味わってみたい016.gif
リサとガスパールの日記でも紹介されているので、見てみてくださいね。

興味がわいた方は、ゴールデンウィークにいかがでしょう?
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by hamiko-tane | 2012-04-22 12:13 | グルメ | Comments(0)

いちょうの赤ちゃんと、オレガノ初収穫。

今にも降りそうで、なかなか雨にならない
中途半端なお天気の東京です。そして・・・今日、なんか寒くないですか?
(しまう寸前だった羽毛のベストを着て、今、コレ書いてます044.gif

でも、そんな人間を尻目に
ベランダの植物たちはさいきん、すこぶる元気ぶりぶり001.gif
先日ご紹介したワイルドストロベリーも実がなり続けているし
ブルーベリーも、かわいいつぼみがたくさん。
そして、我が家に3本あるいちょうの木も、小さな小さな葉っぱがいっぱい。
f0036716_14152490.jpg
街路樹のいちょうだと、このくらいの葉っぱってなかなか気づけないですよね。
でも、身長1〜1.5メートルのコだと、手に取るようにわかる。
最初はまあるい、にぎりこぶしみたいなんだれど
それが徐々にこうやって開いてくる・・・その姿が、なんともかわいい016.gif
そして、もう少し大きくなると・・・。
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赤ちゃんサイズだけど、もう立派にいちょうのカタチ043.gif
(ちなみに、最後で白い小さな花を咲かせているのは、ヒイラギ。
この花が、あの赤い実になります027.gif

そして・・・ハーブや野菜たちも、スクスク育っています。
1年越しの三つ葉やにんじん葉もどんどん育って、日々摘んではサラダに添えものに活躍。
毎年レギュラーのハーブたち・・・イタリアンパセリやルッコラなどなども
同じく、日々摘んではビタミン補給に役立ってます。

そして、こちらも毎年おなじみ001.gifのオレガノ。
第1陣が結構伸びてきたので、さらに株を増やすべく摘芯して
今ドライにしています。
f0036716_1425068.jpg


そうそう045.giff0036716_14255032.jpg
先日ご紹介した水耕栽培のかぶも
花が咲き始めました。

咲いたら咲いたで、かわいくて
日々眺めていて。

食べるタイミング、逃してるなあ・・・。

いずれにしても、緑がいっぱいあるって
いいですね。
ここのところ、心配事がいろいろあって
アタフタしていますが
“彼ら”が“いる”おかげで
癒やされます001.gif
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by hamiko-tane | 2012-04-21 14:31 | いい音・景色。 | Comments(0)

ドイツの軍用デットストック品、すごいです!

ある作品用の工具部品を注文するため、いろいろ調べていてふとわいた疑問。

ボタンの穴・・・つまり、糸で縫い付けるためにあいている
あのボタン穴って、サイズ(径)に決められた規格があるのだろうか・・・023.gif

それが気になって、さらにいろいろ調べていたら
興味深いサイトを見つけてしまいました027.gif

f0036716_13501837.jpg

帝政ドイツ・第一次世界大戦・第二次世界大戦・ナチス・ドイツ軍精密複製品の
高品質レプリカをはじめ、デッドストックなどがどっさり載っている
独逸歴史的蒐集精密複製品型録なるサイトです。

京都 シュミット&ゾーン工房というところがやっているようなのですが
なんか、すごいです。
私の検索でひっかかったボタンものはもちろん
軍の紋章とかコートのバックルとかテーラータグとか
リボン(ボタンホール用とか軍服のリボンバー用とか)などなど
メチャ、かっこいい。かわいい043.gif
でも。
ドイツ・・・しかも上記の年代のものって
なーんかひっかかる気がしないでもないような、あるような・・・。
レプリカなら、いいんだけれど。

いずれにしても、前回の“ボトルシアター”に続き
ちょっと要チェックのポイントであることは、間違いありません。

ちなみに・・・ここのアイテムは、購入できますので
そんなことも含め、興味のある方はぜひ一度、のぞいてみてはいかがでしょう?
私が気になったページはこちらこちらです001.gif

*PS*
ボタン穴のサイズの疑問のほうは、まだ解けていません。
ご存じの方がいたら、教えて下さいね。
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by hamiko-tane | 2012-04-19 14:02 | 雑貨・グッズ・店 | Comments(0)

ボトルシアターで、異時空間にタイムトリップ。

散り、敷き詰められた桜の花びらと枕木の細い小径を
するすると歩いて行くと、そこは姿をあらわします。
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前から一度、訪れたいと思っていた場所。
ホームページや、訪れた方のブログなどを目にして
“すごいなあ〜”と思ってはいたけれど
実際見てみたら・・・もうそれより数段、すごかった005.gif

ボトルシアター(ボトルシヰアター/Bottle Theatre)

枕木を中心に建てられた、その展示館に入るなり
飛び込んでくるびん、びん、びん・・・その数も種類もとにかく
ハンパない! 興奮。
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飾り方も、いろいろ。こんな風に透過光の中、寝転んでいるコたちもいれば・・・。

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枕木に囲まれて、整列しているコもいたり。

f0036716_1545695.jpg

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そう、“ある”というより、“いる”という表現がピッタリ。
みんな、生きている・・・そんな感じがします。

f0036716_15452320.jpg
こちらは、ソースびんたち。エンボスの模様がステキです。

f0036716_15453484.jpg
ここには、お薬系のビンが多い。
手前の小さいコたちは、なんと覚醒剤のびん。
オキシフルのびんも、微妙な色合いがたまりません。

・・・と、ご紹介していますが、これはもうほんの一部でしかありません。
現場に行った私たちが、見ても見ても見きれないくらいなのだから
それをブログでご紹介するのはムリ・・・だから、ほんのさわりだけ。

でもね、すごいんです。
館長のびん博士、庄司さんは、どのびんのことをおたずねしても
“これは何のビンで、どこで手に入れたか、どんな背景があるか”
きっちり教えてくださる。
そして、その興味深いお話は、ビンだけにとどまらず・・・。
途中から、書斎(かな?)の2階にまでオジャマして
(この写真↓はそこから撮影したもの。こんなに上〜天井近くまで
たっぷりビンが並んでいます)
f0036716_1624935.jpg

とってもたくさん、いろいろなお話をして
おまけに、ギターと歌まで聴かせてもらって・・・。
もうすっかり長居してしまいました037.gif

ビン好きの人は、もう間違いなく興奮すると思います。
と同時に、好きって言っても「自分はビンのこと、まだ全然知らなかったなあ」って実感して
ますますビンが好きになると思う。

また。展示してあるのはもちろんビンですが
ここには、そのビンを通して明治・大正・昭和の日本の姿が
デザインや暮らしや、その歴史がいっぱい息づいています。
(写真が多くなるので載せなかったのですが
この時代のシブい道具や箱、パンフなども山のようにあるんですよ043.gif
だから、古き良きもの、時代が好きな人にとっても、たまらない異空間。

言葉では上手く表現できないのだけれど
この場所以外では絶対に味わえないだろうなあ・・・という
唯一無二のもので、あふれた場所です。

気になった方はぜひ、たくさんのびんと、びん博士に
会いに行ってみてくださいな。
あ、行く前には、予約もお忘れなく・・・ね029.gif
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by hamiko-tane | 2012-04-17 16:20 | 雑貨・グッズ・店 | Comments(0)

ビッグマックの炊き込みごはん!?

今日はある場所でたいそう楽しい体験をしたのですが
あまりにもテンションが上がったせいか、戻ってきてやや疲れてしまい
写真の加工まで手が回りませんでした。

で・・・PCももう電源を落とそうと思って、前に座ったら
とんでもない記事に出会ってしまった005.gif

かなり食いしん坊、怖いものナシの私でも
さすがにこれを作ってみる勇気は・・・でない・・・。
それに我が家はもう、何年も炊飯器を使っていないしなあ026.gif
でも、誰かが作ってくれるなら
恐る恐る、食べてみたい・・・気はします044.gif

誰か、作ってみようという勇敢な方はいるでしょうか?

こちらです034.gif
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by hamiko-tane | 2012-04-16 23:59 | グルメ | Comments(0)

こんなものが、こんなに育ちました♪

どんどん増殖中の我が家のグリーンに、また新しい仲間が増えました。
・・・と言っていいのかどうか023.gif

このコです。
f0036716_2343918.jpg

よーく見れば、正体がわかると思います043.gif

正解は・・・かぶ027.gif
あの、野菜のかぶ、です。
2週間ほど前だったかな、冷蔵庫の野菜室の片隅で
すっかり食べ忘れ、そのまま転がっていたのを発見したのです。

その時点で、買ってからすでに2週間くらい経過044.gif
もう食べる感じではない・・・のですが
なぜだかかぶ自体は元気というか、細〜い根っこが1、2本出はじめ
上からはほんの数ミリですが、緑の芽が。

だから捨てちゃうのがかわいそうで、水耕栽培してみることにしました。

そうしたら、こんなに育ってしまったというわけです001.gif

f0036716_23503684.jpgちいちゃな芽はどんどんのび
糸くらいだった茎も立派に。


f0036716_23524321.jpg


1〜2本のび始めただけだった根っこも
今ではこんなに増えて
モジャモジャに。
そして、ずいぶん長くなりました。

毎日、お水をかえてあげてるだけなのにね。
植物の生命力って、すごいです。

でも、このかぶ、最初に買ったときに
葉の部分はカットして食べたので
葉っぱが生えるのは、これが2回目。
かぶの葉っぱも、何度ものびるんですね027.gif

ただ、2回目は最初みたいに長く大きくはならないのかなあ・・・。
だって、もう花のつぼみができはじめてきちゃいました。
f0036716_03476.jpg

かぶのお花って見たことないから、このまま育てて様子を見るか
それとも、タイミングを見計らって摘んで食べるか・・・。
悩むところです。

ちなみに、これを育てている容器はペットボトル。
ボトルの形を選んだり、デザインをうまくアレンジすると
結構かわいくなるし、ちょっと何かを育てるには都合もいいので
最近ちょっぴりお気に入り043.gif
こちらはまた今度、じっくりご紹介しますね029.gif
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by hamiko-tane | 2012-04-15 23:40 | グルメ | Comments(0)


ハンドメイドクリエーター&おうちごはん探求家 蔭山はるみのお気楽日記


by hamiko-tane

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