とうきびご飯。

またまた、ごぶさたしています。
相変わらず、頑張っています。
あと、もう少し。

今日はちょっと、涼しかったですね。
明日はまた暑くなるみたいですが、確実に秋は近づいています。
そんななか、今朝、毎度おなじみ(って何度書いただろう^_^;)杉本農産さんちから、今年2度目のとうもろこしが届きました。
今日はちょこっと撮影があったので、そのスタッフの方にもおすそ分け。
でもって、残りは冷凍用、そのまま食べる用などなど、いろいろ調理して・・・。
最近は忙しさにかまけて、ちょっと手抜き気味だったので
とうきびご飯も、作りました。f0036716_23433100.jpg
そのほかのメニューは
かつおのたたき
とんかつ(作って冷凍ストックしておいたもの)
田作り(突然食べたくなって、昨日、大量に作った)
冷ややっこ、キムチ
ゆでもろこし、トマト。
こうやって書き出してみると
なんか、全然統一感がないなあf(^ー^;
でも、ま、普段のおうちごはんなんて
こんなものですよね。

とうきびご飯、おいしかったので
近いうちにまたたくさん作って
冷凍しておこうかなと思っています。

包丁で芯から削り取った生のとうもろこし1本分と
お米2合、お酒大さじ1弱、塩小さじ1弱。
水加減はお米2合分よりやや多め。
あとはすべて合わせて炊飯器で炊くだけなので、とっても簡単。
まだやってみたことがない方は、とうもろこしが手に入る間に、ぜひ。
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by hamiko-tane | 2008-09-22 23:51 | グルメ | Comments(0)


ハンドメイドクリエーター&おうちごはん探求家 蔭山はるみのお気楽日記


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