今年も、届きました(^_^)

毎年恒例のうれしい・おいしい便りが、今年も届きました。
HPのお気に入りサイトにも載せているし、f0036716_1718589.jpg
このブログでも、何度もご紹介しているから
もうすっかり、おなじみですね。
お野菜はもちろん、家族の皆さんも大好きな
私の超お気に入り(^-^)
北海道の杉本農産さんちの
グリーンアスパラガス
パッケージを開けると、プリップリに元気で
やんちゃいっぱいの姿が飛び出して・・・。
あ〜今年も元気に育った〜と、私はまず
ここでうれしく(^o^)なります。
なんていうか・・・普通お店で見ているアスパラとは、もうこの時点でイキの良さがぜんぜん違うの。
そしてすかさず、生のままでポリポリ・・・。
そう、アスパラって、新鮮なのは生でも食べられるんですよ。
杉本さんちのは、採った翌日には、それも鮮度を保つ特殊なボックス(写真のです)に縦詰めにして届けてくれるので、それができるのです。
(実は、他のアスパラは生で食べたことがありません^_^;)

f0036716_17192787.jpgこちらがいわゆる、普通サイズ。
どうですか? みるからにおいしそう、でしょ?
なにがおいしいかって、とにかくジューシー。そして、あまーい!
噛めば噛むほど、そのジューシーな果汁(果汁・・でいいのよね?)と甘みが広がり、アスパラ独特の風味もどんどん立ってきて、お口の中はまさに、
“ザ・北海道やあ〜ヽ(^0^)ノ”

アスパラの出始めにここのを味わってしまうと、もう他のアスパラじゃ物足りなくなっちゃう。
(実はそれが、ちょっと悩みだったりもします^_^;)

f0036716_17191716.jpgそしてこちらは、細めのサイズ。
上の写真と同比率なので、サイズの違い、わかりますよね。
普通の使い方でもいいけれど、こっちはサッとゆでてだし(鎌田のだし醤油なんかおすすめ)につけ、しばらくおいておつけもの風にしてもおいしい。
また、短めに切って炒めた後、卵でとじて卵丼ならぬ“アスパラ丼”にしても、おいしいんですって(杉本さん談)
私、丼はまだやったことがないのでぜひやってみようと思ってます。

f0036716_2334618.jpg

ゆうべはいちばんシンプル&好きな食べ方で。
両方取り混ぜてホイルに並べ、オリーブ油をサーッと回りかけ、塩・こしょうしてオーブントースターでグリル。
それぞれのお皿に、普通の1束くらいかなあ・・・そのくらいずつたっぷり添えて、モリモリいただきました。




いつもなら、このブログでご紹介するころには申し込みは終了してしまっているんだけど、今年は豊作みたい。
いったん終了していたのですが、先日再び申し込みを再開したそうです。
アスパラ&お野菜好きな方は、ぜひぜひ一度味わってみて(^-^)/
まずは、上の名前の部分か、こちらのアスパラのページをチェックね!
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by hamiko-tane | 2007-06-09 14:13 | グルメ | Comments(2)
Commented by ヨゾラ at 2007-06-18 17:35 x
日曜日に12チャンネルの日曜ビックバラエティーを見ていたら
杉本農産さんが・・・
アスパラガスの太さと春夏秋冬の箱を見て
「アレレレ??。この箱とアスパラを見たことがある」って

数秒後、はるさんちホームページだわ。って
思い出しました。
故里からの愛情宅急便ってテーマで
とても素敵なお話でした。
・・・・
たった一つ
気になったのが、アスパラのお料理をしている時、
下の部分を
思いっきり切って捨てていました。
テレビの前で
「ああ、もったいない」と叫んでしまった私でした。
Commented by hamiko-tane at 2007-06-19 00:01
ブログでテレビのこと、告知しようと思っていたのに、
うっかり忘れてしまって・・・。でもヨゾラさんが見ていてくださって、
うれしいです(^o^)
私が以前、おうちにうかがったときは、
双子くんはまだ、千春さんのお腹のなかだったんですよ。
あの家族はなんだか、まったく他人のような気がせず、
なんだか北海道の親戚みたいで
私はずーっとドキドキしながら見てました(^_^;)

あ、アスパラは、たぶん長く伸びすぎてしまったものを
自宅用に使ったんじゃないかな。
だから、下を長めに切っていたんだと思いますよ。
ちなみに・・・春夏秋冬ではなく、春夏秋菜。
冬の北海道は収穫がないので、冬はなし。
4季ではなく3季のお野菜っていう意味です。
・・・なんて、なんかマネージャーみたいなこと言ってますね(^_^;)


ハンドメイドクリエーター&おうちごはん探求家 蔭山はるみのお気楽日記


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