秋の味覚、満喫中。

今日は涼しかったですね〜001.gif
明日はまた、暑さがぶり返すらしいけれど
これだけ涼しいと、いろんなことがはかどります。そして・・・。
ありがたいことに今、我が家には日本の北と南から
おいしい秋の頼りがたて続けに届いて、うれしい悲鳴043.gif

こちら、このブログではおなじみ
北海道の杉本農産さんちの、とうもろこし010.gif
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ただただ甘〜い、お菓子みたいなとうもろこしと違って
甘さもきちんとありつつ、昔ながらの懐かしい“もろこし”の味がたっぷり詰まった
大好きなとうもろこしのお味満載043.gif
さっそくいろんな形で、味わってます。
今日は、この3種。
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焼きもろこしと、ゆでもろこしと、トウキビごはん。
焼きもろこしはまだ少々、焼きが足りないのだけれど
ごはんが炊きあがったので、いったん取り出してきて一緒に撮影037.gif

トウキビごはんを圧力鍋で炊くの、今回が初めてだったんだけれど
この炊き方が、いちばんおいしく炊ける気がする。
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でも・・・やばい! おいしくていくらでも食べられる・・・食べ過ぎる046.gif


そして、場所は変わってこちらは南の鹿児島から。
おうち教室の愛弟子で、今は故郷に戻って実家の農作業やその他もろもろ
精力的にがんばっているMちゃんが、自作の新さつまいもを送ってくれました016.gif
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こーんなにたくさん! ワクワク・・・053.gif

昔はさつまいも、嫌いだったのになあ023.gif
いつもまにやら、大好物です043.gif
で・・・いちばん好きなのは、やっぱり焼きいもかなあ。
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めんどくさいときは、レンジでチンしちゃったりするけれど
それだとやっぱりおいしくない・・・ですよね。
時間はかかるけれど、今いちばん気に入っているのが写真の方法。
キッチンペーパーをたっぷり濡らして、おいも1個を包み
それをアルミホイルで包んで、オーブントースターへ。
時間は決まっていないのだけれど・・・・30〜40分くらいかな。
上下をひっくり返しつつ焼く。ただそれだけ。
でも、チンしたときとは、雲泥の差。
あとでチンして温め直しても、おいしさは変わらないので
今日、とうもろこしと同様
少し多めに焼いておきました。
さあ、これをバクバク食べて、制作がんばるぞ017.gif
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by hamiko-tane | 2012-09-23 23:49 | グルメ | Comments(2)
Commented by ゆみ at 2012-09-24 08:16 x
美味しそうなものばっかり!!体の具合はいかがですか?少し涼しくなったので楽になったでしょうか?無理せずに制作してくださいね。
Commented by hamiko-tane at 2012-09-24 21:39
ゆみさん、かなり良くなりましたが
のどと頭がまだ少し。それに加え
今日はイライラ絶好調で、まー怒ってましたf(^ー^;
でも、しっかり食べているので大丈夫♡


ハンドメイドクリエーター&おうちごはん探求家 蔭山はるみのお気楽日記


by hamiko-tane

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