最近のご飯のお供。
ようやく、原稿書きの日々が終わりました。
明日からは、連載の製作です
なんだか、いつもバタバタしてますね。
ブログ用にといろいろ撮影しているものが
どんどんたまっていきます。
毎日アップできればいいんだけれど、なかなか・・・。
さて。今日ご紹介するのは、最近ハマッているご飯のお供。
この間テレビで見て、どうしても食べたくって
仕事で表参道に行ったときに強引に時間を作って
買ってきました。
新潟のふりかけ“きりあい”です。
新潟産の大根のみそ漬けをていねいにみじん切りにして、
白ごま、柚子、砂糖に干しアミのエキスを合わせてあります。
ふりかけといっても、しっとりソフトなタイプ。
これがねえ・・・おいしいの 大根のコリコリ食感とみそ風味、ごまの香ばしさに柚子の香り、
そして干しアミもきっと、影でいい仕事してるんでしょうねえ。
この全部の組み合わせが、絶妙!
どれが欠けても、たぶん・・・ダメだと思う
作るのもね、とっても手間がかかるらしいです。
新潟の「どん坂」さんの商品(HPはないみたいです)。
表参道・新潟感ネスパスで手に入ります。
他の地域の方も、お近くの新潟のアンテナショップに
あるんじゃないかな。
気になる方は、チェックしてみてくださいね。
明日からは、連載の製作です
なんだか、いつもバタバタしてますね。
ブログ用にといろいろ撮影しているものが
どんどんたまっていきます。
毎日アップできればいいんだけれど、なかなか・・・。
さて。今日ご紹介するのは、最近ハマッているご飯のお供。
この間テレビで見て、どうしても食べたくって
仕事で表参道に行ったときに強引に時間を作って
買ってきました。
新潟のふりかけ“きりあい”です。
白ごま、柚子、砂糖に干しアミのエキスを合わせてあります。
ふりかけといっても、しっとりソフトなタイプ。
これがねえ・・・おいしいの
そして干しアミもきっと、影でいい仕事してるんでしょうねえ。
この全部の組み合わせが、絶妙!
どれが欠けても、たぶん・・・ダメだと思う
作るのもね、とっても手間がかかるらしいです。
新潟の「どん坂」さんの商品(HPはないみたいです)。
表参道・新潟感ネスパスで手に入ります。
他の地域の方も、お近くの新潟のアンテナショップに
あるんじゃないかな。
気になる方は、チェックしてみてくださいね。
by hamiko-tane
| 2009-05-15 22:36
| グルメ
ハンドメイドクリエーター 蔭山はるみのお気楽日記
by hamiko-tane
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しました!
HARUMI KAGEYAMA +h 蔭山はるみのシアワセの、たね。2」
ぜひ、のぞいてみて
くださいね!
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Copyright©2006-18 Harumi Kageyama All Rights Reserved.
ブログ内で紹介している作品、デザイン、画像などの無断転用はご遠慮ください。
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