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最近のご飯のお供。

ようやく、原稿書き027.gifの日々が終わりました。
明日からは、連載の製作です026.gif
なんだか、いつもバタバタしてますね。
ブログ用にといろいろ撮影しているものが
どんどんたまっていきます。
毎日アップできればいいんだけれど、なかなか・・・。

さて。今日ご紹介するのは、最近ハマッているご飯のお供。
この間テレビで見て、どうしても食べたくって
仕事で表参道に行ったときに強引に時間を作って
買ってきました。
新潟のふりかけ“きりあい”です。
最近のご飯のお供。_f0036716_2222552.jpg
新潟産の大根のみそ漬けをていねいにみじん切りにして、
白ごま、柚子、砂糖に干しアミのエキスを合わせてあります。
ふりかけといっても、しっとりソフトなタイプ。
これがねえ・・・おいしいの010.gif
最近のご飯のお供。_f0036716_22262671.jpg
大根のコリコリ食感とみそ風味、ごまの香ばしさに柚子の香り、
そして干しアミもきっと、影でいい仕事してるんでしょうねえ。
この全部の組み合わせが、絶妙!
どれが欠けても、たぶん・・・ダメだと思う045.gif
作るのもね、とっても手間がかかるらしいです。

新潟の「どん坂」さんの商品(HPはないみたいです)。
表参道・新潟感ネスパスで手に入ります。
他の地域の方も、お近くの新潟のアンテナショップに
あるんじゃないかな。
気になる方は、チェックしてみてくださいね。
by hamiko-tane | 2009-05-15 22:36 | グルメ


ハンドメイドクリエーター 蔭山はるみのお気楽日記


by hamiko-tane

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